Hello teman-teman pembaca, kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kacang sembunyi. Kacang sembunyi merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan. Nah, jika Anda ingin membuat kacang sembunyi sendiri di rumah, berikut adalah cara mudahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kacang sembunyi, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah mentah | 500 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Bawang putih bubuk | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air matang | 500 ml |
Langkah-langkah Pembuatan Kacang Sembunyi
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, berikut adalah langkah-langkah membuat kacang sembunyi yang mudah dan praktis.
1. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan dengan api sedang.
2. Masukkan kacang tanah ke dalam wajan tersebut dan aduk hingga kacang berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Angkat kacang dari wajan dan tiriskan.
4. Campurkan garam, gula pasir, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan air matang ke dalam wajan yang sama.
5. Aduk rata hingga gula dan garam larut dalam air.
6. Masukkan kacang ke dalam larutan gula-garam tersebut dan aduk rata hingga kacang terendam.
7. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak kacang hingga larutan gula-garam mengering dan menempel pada kacang.
8. Aduk kacang terus-menerus agar tidak gosong dan merata.
9. Setelah kacang matang, angkat dan tiriskan.
10. Biarkan kacang sembunyi dingin selama beberapa saat sebelum disajikan.
Tips Membuat Kacang Sembunyi yang Lebih Enak
Tak jarang kacang sembunyi yang kita buat di rumah rasanya kurang enak dibandingkan dengan yang dijual di pasar. Nah, berikut adalah beberapa tips agar kacang sembunyi yang kamu buat lebih enak dan renyah.
1. Pilih kacang tanah yang masih segar dan berkualitas baik.
2. Gunakan wajan anti lengket agar kacang tidak mudah gosong dan lengket.
3. Aduk kacang terus-menerus saat dimasak agar tidak gosong dan merata.
4. Jangan terlalu banyak memberi gula pada kacang, karena akan membuat kacang lebih cepat gosong.
5. Setelah matang, biarkan kacang dingin terlebih dahulu sebelum disajikan agar lebih renyah.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat kacang sembunyi yang mudah dan praktis. Dengan menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa membuat camilan lezat ini di rumah sendiri. Jangan lupa, ikuti tips-tips di atas agar kacang sembunyi yang kamu buat lebih enak dan renyah. Selamat mencoba!