Judul: Resep Kue Pisang Bungkus Daun, Lezatnya Bikin Nagih!Halo teman-teman pembaca yang budiman, apa kabar hari ini? Semoga kalian semua sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep kue pisang bungkus daun yang pastinya enak dan lezat. Penasaran? Yuk langsung saja kita simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue pisang bungkus daun, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang raja | 10 buah |
| Tepung ketan | 250 gram |
| Gula merah | 200 gram |
| Santan kental | 250 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Daun pisang | Cukup secukupnya |
Cara Membuat Kue Pisang Bungkus Daun
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan dengan baik, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue pisang bungkus daun:1. Kupas pisang raja satu per satu, dan potong menjadi dua bagian.2. Campurkan tepung ketan dengan sedikit air, aduk hingga rata dan setengah kalis.3. Ambil sedikit adonan ketan, bulatkan dan pipihkan. Letakkan potongan pisang di atasnya, lalu tutup rapat dengan adonan ketan.4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.5. Masukkan kue pisang ke dalam air yang sudah mendidih, dan masak hingga kue mengapung.6. Sambil menunggu kue matang, kita bisa membuat kuah gula merahnya. Caranya, masak gula merah, santan, dan daun pandan hingga mendidih dan gula merah larut sempurna.7. Angkat kue yang sudah matang dan tiriskan.8. Ambil selembar daun pisang, lapisi dengan kuah gula merah, lalu letakkan kue pisang di atasnya.9. Bungkus kue pisang dengan daun pisang, rapatkan dan ikat dengan rafia atau tali rafia.
Tips dalam Membuat Kue Pisang Bungkus Daun
Berikut adalah tips yang bisa membantu kita dalam membuat kue pisang bungkus daun yang sempurna:- Pastikan pisang yang digunakan sudah matang sempurna, agar rasa kue menjadi lebih enak.- Gunakan tepung ketan yang berkualitas baik, agar hasilnya lebih lembut dan tidak kenyal.- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan tepung ketan, agar tidak membuat adonan menjadi kenyal.- Saat merebus kue, jangan terlalu lama agar kue tidak hancur.- Gunakan daun pisang yang bersih dan segar, agar tidak berbau amis.- Saat membungkus kue dengan daun pisang, rapatkan dengan rapi agar kuah tidak tumpah.
Kesimpulan
Itulah resep kue pisang bungkus daun yang bisa kita coba di rumah. Rasanya yang manis dan lezat pastinya akan membuat semua orang ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!