Hello teman-teman pembaca setia blog kami, kali ini kami akan berbagi resep kue nagasari pisang kepok yang enak dan lezat. Kue nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan pisang kepok. Kue yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di Indonesia, terlebih lagi bagi pecinta kue tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| 500 gram tepung ketan | Minyak kelapa secukupnya untuk olesan |
| 500 ml santan dari 1 butir kelapa | Daun pisang secukupnya |
| 200 gram gula pasir | Vanili bubuk secukupnya |
| 1/4 sendok teh garam | – |
| 1 buah pisang kepok | – |
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nagasari pisang kepok. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Kemudian, ambil pisang kepok, kupas kulitnya dan potong menjadi kecil-kecil. Setelah itu, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung ketan sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali sampai tercampur rata. Setelah itu, ambil selembar daun pisang dan olesi dengan minyak kelapa.
Ambil sejumput adonan tepung ketan dan pipihkan di atas daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak kelapa. Kemudian, letakkan potongan pisang kepok di tengah-tengah adonan tepung ketan yang sudah dipipihkan. Lipat daun pisang menjadi dua dan rapatkan bagian sampingnya. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan dan pisang kepok habis.
Setelah semua adonan dan pisang kepok sudah dibungkus dengan daun pisang, kukus kue nagasari selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin. Kue nagasari pisang kepok siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Itulah resep kue nagasari pisang kepok yang enak dan lezat. Walaupun terlihat sederhana, namun rasanya sangat menggoda lidah. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!