Hello teman-teman yang sedang mencari resep nagasari tepung 1 kg! Bagi kalian yang suka memasak kue tradisional, nagasari adalah salah satu pilihan yang tepat. Nagasari merupakan kue berbahan dasar tepung ketan yang diisi dengan potongan pisang, dibungkus daun pisang, dan dikukus. Rasanya yang manis dan lembut membuat nagasari menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini saya akan berbagi resep nagasari tepung 1 kg yang mudah dan enak. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 1 kg |
| Gula pasir | 500 gr |
| Garam | 1 sdt |
| Daun pandan | 5 lembar |
| Pisang raja | 10 buah |
| Air matang | 1 1/2 liter |
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nagasari tepung 1 kg. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam kondisi baik. Pisang raja adalah jenis pisang yang biasanya digunakan untuk nagasari karena rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk.
Cara Membuat Nagasari Tepung 1 kg:
1. Pertama-tama, kukus pisang raja yang sudah dipotong-potong hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar. Aduk rata.
3. Rebus air matang dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan tiriskan daun pandan.
4. Tuangkan air rebusan daun pandan ke dalam adonan tepung ketan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut.
5. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1-2 sendok adonan tepung ketan di tengah daun pisang, beri potongan pisang di atasnya, lalu tutup dengan adonan tepung ketan lagi.
6. Lipat daun pisang menjadi segitiga dan ikat dengan tali rafia atau anyaman daun pisang.
7. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus nagasari selama 30-40 menit hingga matang dan mengembang.
8. Angkat nagasari dari kukusan dan biarkan sejenak hingga dingin.
9. Nagasari tepung 1 kg siap disajikan.
Tips dan Trik Membuat Nagasari Tepung 1 kg:
1. Untuk memperoleh nagasari yang berkualitas, gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
2. Pastikan adonan tepung ketan cukup lembut, tidak terlalu kering atau terlalu basah.
3. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan tepung ketan ke dalam daun pisang, agar nagasari tidak pecah saat dikukus.
4. Gunakan daun pisang yang sudah bersih dan kering untuk membungkus nagasari.
Kesimpulan:
Sekian resep nagasari tepung 1 kg yang dapat saya bagikan. Nagasari merupakan kue yang cukup mudah dibuat dan cocok dihidangkan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan penutup. Selain pisang, nagasari juga dapat diisi dengan kelapa parut atau kacang hijau. Selamat mencoba dan semoga berhasil!