Hello teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep tentang bolu singkong panggang yang pastinya enak dan sehat untuk disantap bersama keluarga. Bolu singkong panggang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari singkong sebagai bahan utamanya, diberi sedikit gula dan ditambahkan bahan lainnya untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan bolu singkong panggang, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Santan kental | 100 ml |
| Margarin | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanila | 1 sendok teh |
Cara membuat bolu singkong panggang
Setelah semua bahan-bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah membuat bolu singkong panggang. Berikut adalah cara membuatnya:1. Kupas singkong dan potong-potong. Cuci bersih dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.2. Haluskan singkong yang sudah matang dengan menggunakan blender atau food processor. Tambahkan gula pasir dan telur, aduk rata.3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanila, santan, dan margarin. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Taburi kelapa parut di atasnya.5. Panggang bolu singkong di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit hingga matang.6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong dan bolu singkong panggang siap disajikan.
Tips dan trik
– Gunakan singkong yang sudah matang agar menghasilkan bolu singkong panggang yang empuk dan lezat.- Tambahkan parutan kelapa di atas adonan sebelum dipanggang agar memberikan rasa yang lebih gurih.- Perhatikan suhu dan waktu saat membakar bolu singkong panggang agar tidak gosong atau tidak matang sempurna.- Tambahkan bahan lain seperti kismis atau cokelat cair agar varian rasa menjadi lebih beragam.
Kesimpulan
Bolu singkong panggang merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang unik. Selain itu, bolu singkong panggang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti singkong dan kelapa parut. Dengan mengikuti resep dan tips yang sudah disebutkan di atas, dijamin pembuatan bolu singkong panggang bisa menjadi lebih mudah dan hasilnya pasti enak. Selamat mencoba!