Hello sahabat pencinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep talam singkong gula merah yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapa sih yang tidak suka makanan manis? Apalagi dengan campuran singkong yang lembut dan gula merah yang khas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan A | Bahan B |
|---|---|
| 200 gram singkong, haluskan | 200 ml santan kelapa |
| 100 gram tepung ketan | 2 lembar daun pandan, simpulkan |
| 100 gram gula merah, iris tipis | 1/4 sendok teh garam |
Pertama-tama, siapkan bahan A dan B sesuai dengan takarannya. Kemudian, campurkan singkong halus dengan tepung ketan dan aduk rata.
Selanjutnya, panaskan santan kelapa dan daun pandan hingga mendidih. Setelah itu, saring santan dan daun pandan menggunakan saringan kecil untuk mendapatkan santan yang halus.
Campurkan santan dengan campuran singkong tadi dan aduk rata hingga tidak bergerindil.
Berikutnya, siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Setelah itu, tuang adonan singkong ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Setelah itu, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Kemudian, masukkan loyang talam singkong ke dalam panci dan kukus selama 15 menit.
Sambil menunggu talam singkong matang, siapkan bahan untuk saus gula merah. Campurkan gula merah dan air dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga gula merah larut sepenuhnya.
Setelah 15 menit, tes tusuk talam singkong dengan tusuk gigi atau lidi untuk memastikan talam singkong sudah matang. Jika talam singkong masih lengket, kukus lagi selama beberapa menit.
Terakhir, tuang saus gula merah ke atas talam singkong dan biarkan dingin selama beberapa menit. Talam singkong gula merah siap disajikan dan dinikmati!
Kesimpulan
Nah, itu dia resep talam singkong gula merah yang mudah dan lezat. Talam singkong ini cocok disajikan sebagai camilan atau snack ketika Anda merasa lapar di sore hari. Selamat mencoba!