Hello teman-teman, dalam artikel kali ini, saya akan berbagi resep dan cara membuat bolu kukus gula merah tanpa mixer. Siapa yang tidak suka dengan bolu kukus? Apalagi kalau bolu kukusnya bercita rasa khas gula merah. Rasanya yang manis dan legit membuat lidah kita bergoyang. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat bolu kukus gula merah tanpa mixer, yuk simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Gula merah | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Telur | 3 butir |
| Santan kental | 150 ml |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Selanjutnya, ambil wadah lain dan kocok telur hingga berbusa menggunakan garpu atau whisk. Setelah itu, tambahkan santan kental dan minyak goreng ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Kemudian, masukkan adonan tepung terigu ke dalam adonan telur dan santan kental. Aduk rata hingga tidak ada bagian yang bergerindil dan tercampur merata. Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak overmix dan menghasilkan tekstur bolu yang kenyal.
Setelah itu, parut gula merah dengan menggunakan parutan keju atau blender. Jika kamu tidak punya gula merah, bisa diganti dengan gula kelapa atau gula pasir saja.
Selanjutnya, masukkan gula merah parut ke dalam adonan bolu. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin atau mentega tipis-tipis. Tuang adonan bolu ke dalam loyang hingga rata. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah itu, kukus adonan bolu selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang atau sampai matang.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Bolu kukus gula merah siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat bolu kukus gula merah tanpa mixer yang bisa kamu coba di rumah. Dengan adanya gula merah, membuat bolu kukus menjadi lebih lezat dan berwarna coklat. Selamat mencoba dan semoga sukses!.