Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep bolu kukus sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Bolu kukus merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Selain itu, bolu kukus juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Tanpa basa-basi lagi, yuk kita simak resep bolu kukus sederhana berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bolu kukus sederhana ini, kalian membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Santan kental | 200 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Cara Membuat
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna putih.
Langkah 2: Masukkan santan kental sedikit-sedikit ke dalam adonan telur dan gula sambil terus dikocok.
Langkah 3: Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
Langkah 4: Tambahkan vanili dan pewarna makanan (jika menggunakan), aduk rata kembali.
Langkah 5: Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan mentega atau margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
Langkah 6: Kukus bolu selama 30-35 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu, jika keluar bersih maka bolu sudah matang.
Langkah 7: Angkat loyang dari kukusan, biarkan bolu dingin sejenak. Keluarkan bolu dari loyang dan siap untuk disajikan.
Tips dan Trik
Agar bolu kukus sederhana ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kalian coba:
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang sempurna. Hal ini akan membuat bolu menjadi lebih mengembang dan empuk.
- Tambahkan santan kental ke dalam adonan secara perlahan dan terus dikocok. Hal ini akan membuat bolu memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum.
- Saring campuran tepung terigu dan baking powder agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang harum pada bolu.
- Jika ingin memberikan warna pada bolu, gunakan pewarna makanan yang aman dan sedikit saja agar tidak terlalu mencolok.
- Kukus bolu menggunakan api sedang dan jangan membuka tutup kukusan terlalu sering agar bolu tidak bantat.
Kesimpulan
Bolu kukus sederhana ini merupakan kue yang sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Dengan mengikuti resep di atas dan beberapa tips dan trik yang diberikan, kalian bisa membuat bolu kukus yang lembut, harum, dan enak. Selamat mencoba!