Hello teman-teman! Di artikel kali ini, saya akan berbagi resep roti kukus gula merah yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Roti kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, saya akan memandu kalian langkah demi langkah dalam membuat roti kukus gula merah yang lezat dan menggugah selera. Jadi, siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai!
Resep Roti Kukus Gula Merah
Untuk membuat roti kukus gula merah, kalian membutuhkan bahan-bahan yang cukup mudah didapat di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti kukus gula merah:
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 300 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 400 ml |
| Gula merah, serut halus | 200 gram |
| Ketan putih, rendam semalaman | 100 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kalian bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat roti kukus gula merah:
1. Campurkan santan, gula merah serut halus, dan ketan putih yang sudah direndam semalaman ke dalam wadah. Aduk rata dan saring dengan saringan halus untuk memisahkan serat gula merah yang ada.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan baking powder ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran santan dan gula merah yang sudah disaring tadi. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Masukkan kuning telur ke dalam adonan dan aduk rata. Sisihkan.
5. Olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang sampai setengah tinggi. Kukus selama 20-25 menit hingga matang dan mengembang.
6. Angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, potong roti kukus gula merah sesuai dengan selera dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah resep roti kukus gula merah yang bisa kalian coba dirumah. Roti kukus gula merah ini sangat cocok untuk dijadikan teman ngopi atau camilan saat santai. Tekstur yang lembut dan kenyal serta rasa gula merah yang legit pasti akan membuat kalian ketagihan. Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik dan mengikuti langkah-langkah yang ada. Selamat mencoba!