resep kue dari ubi jalar

Hello semua, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep kue yang enak dan sehat menggunakan bahan dasar ubi jalar. Siapa yang tidak suka kue? Apalagi jika kuenya lebih sehat dan menggunakan bahan alami seperti ubi jalar. Yuk, simak resep kue dari ubi jalar berikut ini!

1. Kue Cubit Ubi Jalar

Kue cubit yang biasanya memiliki rasa manis dan lezat, kini bisa menjadi lebih sehat dengan menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya. Cara membuatnya pun sangat mudah, yaitu:Bahan yang dibutuhkan:- 250 gram ubi jalar, kukus- 100 gram tepung terigu- 50 gram gula pasir- 1/4 sendok teh baking powder- 1/4 sendok teh garam- 2 butir telur- 100 ml susu cair- 2 sendok makan margarin, lelehkanCara membuatnya:1. Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus menggunakan blender atau food processor.2. Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.3. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk hingga rata.4. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin atau mentega.5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.6. Tunggu hingga setengah matang, kemudian balikkan kue dan tunggu hingga matang.Kue cubit ubi jalar siap disajikan! Kue ini cocok dijadikan camilan untuk santai di rumah atau saat berkumpul dengan teman-teman.

2. Kue Lumpur Ubi Jalar

Kue lumpur yang biasanya memiliki rasa manis dan legit, kini bisa diubah menjadi lebih sehat dengan menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya. Berikut ini resep kue lumpur ubi jalar yang enak dan sehat.Bahan yang dibutuhkan:- 250 gram ubi jalar, kukus- 150 gram tepung terigu- 100 gram gula pasir- 1/4 sendok teh baking powder- 1/4 sendok teh garam- 1 butir telur- 100 ml santan kental- 2 sendok makan margarin, lelehkanCara membuatnya:1. Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus menggunakan blender atau food processor.2. Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.3. Tambahkan telur, santan kental, dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk hingga rata.4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau mentega.5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.Kue lumpur ubi jalar siap disajikan! Kue ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat acara keluarga.

3. Kue Bolu Ubi Jalar

Kue bolu yang biasanya memiliki rasa lembut dan enak, kini bisa diubah menjadi lebih sehat dengan menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasarnya. Berikut ini resep kue bolu ubi jalar yang enak dan lezat.Bahan yang dibutuhkan:- 250 gram ubi jalar, kukus- 150 gram gula pasir- 100 gram tepung terigu- 3 butir telur- 1/2 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh soda kue- 1/2 sendok teh garam- 100 ml minyak sayurCara membuatnya:1. Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus menggunakan blender atau food processor.2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.3. Tambahkan ubi jalar yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, aduk rata.4. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam, aduk hingga tercampur rata.5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.6. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau mentega.8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.Kue bolu ubi jalar siap disajikan! Kue ini cocok dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat acara keluarga.

Kesimpulan

Itulah beberapa resep kue dari ubi jalar yang bisa kamu coba di rumah. Semua kue tersebut enak dan sehat karena menggunakan bahan alami dan tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, kismis, atau cokelat serut. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!