Hello teman-teman pembaca setia! Kali ini, saya ingin berbicara tentang sebuah kue yang menjadi favorit banyak orang, yaitu bolu tape panggang. Siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini? Bolu tape panggang adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Kue ini terkenal dengan rasa manisnya yang khas dan aroma tape-nya yang harum. Yuk, kita bahas lebih detail tentang bolu tape panggang!
1. Sejarah Bolu Tape Panggang
Bolu tape panggang memiliki sejarah yang panjang. Kue ini pertama kali ditemukan di Jawa Tengah pada zaman dulu. Konon, bolu tape panggang dibuat oleh nenek moyang kita sebagai kue persembahan untuk upacara adat. Seiring berjalannya waktu, bolu tape panggang menjadi kue yang populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah dan tersebar ke seluruh Indonesia.
2. Bahan-bahan yang Digunakan
Bahan utama yang digunakan untuk membuat bolu tape panggang adalah tape singkong dan tepung terigu. Selain itu, bahan-bahan tambahan seperti gula, telur, susu, dan mentega juga diperlukan untuk membuat kue ini. Untuk membuat bolu tape panggang yang lezat, pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas.
3. Cara Membuat Bolu Tape Panggang
Untuk membuat bolu tape panggang, pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula, dan telur dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna. Selanjutnya, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan susu dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
4. Cara Memanggang Bolu Tape Panggang
Setelah adonan bolu tape panggang sudah siap, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan adonan di dalam loyang dan panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 45-50 menit. Setelah matang, keluarkan bolu tape panggang dari oven dan diamkan hingga dingin.
5. Variasi Bolu Tape Panggang
Selain bolu tape panggang yang biasa, ada beberapa variasi bolu tape panggang yang bisa kamu coba di rumah. Misalnya, kamu bisa menambahkan potongan buah seperti pisang atau alpukat ke dalam adonan bolu tape panggang untuk memberikan rasa yang lebih segar. Kamu juga bisa menambahkan keju parut atau coklat bubuk ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
6. Kelezatan Bolu Tape Panggang
Bolu tape panggang memiliki rasa yang manis dan aroma yang harum. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Bolu tape panggang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Kue ini juga cocok dijadikan oleh-oleh saat kita berkunjung ke kampung halaman atau saat kita berlibur ke daerah Jawa Tengah.
7. Kandungan Gizi Bolu Tape Panggang
Bolu tape panggang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga cocok dijadikan sebagai sumber energi. Kue ini juga mengandung protein dan lemak dalam jumlah yang sedikit. Namun, karena bolu tape panggang mengandung gula yang cukup tinggi, disarankan untuk mengonsumsi kue ini dengan bijak dan tidak berlebihan.
8. Harga Bolu Tape Panggang
Harga bolu tape panggang bervariasi tergantung dari daerah dan ukuran kue. Di beberapa daerah, harga bolu tape panggang bisa mencapai puluhan ribu rupiah per loyang. Namun, di daerah lain, harga bolu tape panggang bisa lebih murah, yakni sekitar lima ribu rupiah per potong.
9. Cara Membuat Bolu Tape Panggang yang Kue Lidah
Bolu tape panggang yang biasa memang sudah lezat, tapi bagaimana jika bolu tape panggang tersebut menjadi kue lidah yang populer? Maka, Anda bisa mencoba resep berikut ini. Pertama, ambil 10 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan tape singkong, 1 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, 2 butir telur, 200 ml susu cair, 100 gram gula pasir, dan 50 gram mentega. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Campurkan tape singkong dan susu. Aduk rata. Kemudian, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu dan tape. Aduk rata. Tambahkan mentega cair. Aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit.
Kesimpulan
Bolu tape panggang adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan memiliki sejarah yang panjang. Kue ini terkenal dengan rasa manisnya yang khas dan aroma tape-nya yang harum. Bolu tape panggang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, bolu tape panggang juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga cocok dijadikan sebagai sumber energi. Nah, bagaimana, siap mencoba membuat bolu tape panggang sendiri di rumah? Jangan lupa untuk berbagi pengalaman kamu dalam membuat bolu tape panggang di kolom komentar di bawah ini!
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tape singkong | 250 gram |
| Telur | 4 butir |
| Mentega | 100 gram |
| Susu | 200 ml |
| Gula | 200 gram |