Judul: Resep Kue Lumpur Lapindo yang Mudah Dibuat di RumahHalo pembaca yang budiman, apa kabar? Semoga baik-baik saja ya. Kali ini saya ingin berbagi resep kue lumpur lapindo yang mudah dibuat di rumah. Kue ini sangat populer di daerah Sidoarjo, Jawa Timur, karena terinspirasi dari bencana lumpur lapindo yang terjadi di daerah tersebut. Namun, kue ini sekarang sudah populer di seluruh Indonesia. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Santan kental | 400 ml |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tidak ada gumpalan.
Tambahkan minyak goreng secukupnya agar adonan tidak lengket. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor dengan api kecil. Oleskan minyak goreng pada cetakan agar tidak lengket.
Setelah cetakan sudah panas, tuang adonan kue lumpur hingga setengah cetakan. Tutup cetakan dan biarkan selama sekitar 5-7 menit atau hingga kue matang.
Buka tutup cetakan dan cek kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring saji.
Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis.
Cara Penyajian:
Kue lumpur lapindo siap disajikan. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat meleleh, keju parut, atau kacang-kacangan.
Kesimpulan:
Sekarang kamu sudah tahu resep kue lumpur lapindo yang mudah dibuat di rumah. Kue ini cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman saat ngopi atau sekadar ngemil di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!