Kenalan dengan Lapis Susu 15 Telur, Makanan Khas dari Indonesia yang Menyehatkan
Hello teman-teman pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi tentang salah satu kue Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan legit, yaitu lapis susu 15 telur. Seperti namanya, kue ini terbuat dari bahan dasar susu, telur, dan gula. Penasaran dengan resep lengkapnya? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!Lapis susu 15 telur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga lainnya. Meskipun begitu, kue ini juga bisa dijadikan camilan sehari-hari untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman.
Bahan yang Diperlukan
Sebelum masuk ke tahap pembuatan kue, pastikan terlebih dahulu bahwa bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap. Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Susu cair | 1 liter |
| Telur ayam | 15 butir |
| Gula pasir | 500 gram |
| Tepung terigu | 300 gram |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan, merah dan hijau | Sesuai selera |
| Margarin atau mentega | Secukupnya |
Cara Membuat Lapis Susu 15 Telur
Setelah semua bahan siap, saatnya memulai tahap pembuatan kue. Berikut adalah langkah-langkah lengkapnya:
1. Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Panaskan susu cair dalam panci dengan api sedang. Jangan sampai susu mendidih.
4. Setelah susu hangat, tuangkan sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Di satu bagian, tambahkan sedikit pewarna makanan merah. Di bagian yang lain, tambahkan pewarna makanan hijau. Sisakan satu bagian lagi tanpa pewarna.
6. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 cm. Olesi dengan margarin atau mentega. Tuang adonan putih pertama, ratakan dengan sendok atau spatula.
7. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama 5-7 menit atau sampai bagian atasnya agak mengeras.
8. Keluarkan loyang dari oven. Tuang adonan merah di atas adonan putih tadi, ratakan dengan sendok atau spatula. Panggang kembali selama 5-7 menit atau sampai agak mengeras.
9. Keluarkan loyang dari oven. Tuang adonan hijau di atas adonan merah tadi, ratakan dengan sendok atau spatula. Panggang kembali selama 5-7 menit.
10. Setelah seluruh lapisan matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.
Kelezatan Lapis Susu 15 Telur yang Tak Terbantahkan
Nah, itulah dia resep lengkap untuk membuat lapis susu 15 telur yang bisa kamu coba di rumah. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Rasanya yang manis dan lembut, serta teksturnya yang lembut dan kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.Bagaimana, tertarik untuk mencoba membuatnya? Jangan lupa berbagi pengalamanmu dalam membuat kue lapis susu 15 telur di kolom komentar di bawah ini. Selamat mencoba!