Hello para pecinta makanan manis, kali ini saya ingin berbagi resep lapis susu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Lapis susu merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari susu, telur, dan tepung terigu. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang sangat cocok untuk dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Tanpa lebih berbasa-basi, berikut adalah resep lapis susu yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat lapis susu, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Susu cair | 500 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan | secukupnya |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan siap, kalian bisa langsung memulai membuat lapis susu.
Cara membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lapis susu:
- Pertama-tama, ayak tepung terigu ke dalam wadah yang cukup besar.
- Tambahkan garam dan vanili bubuk ke dalam tepung terigu, lalu aduk rata.
- Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dan putih telur.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan berwarna putih.
- Tuang susu cair ke dalam wadah berisi kuning telur, lalu aduk rata.
- Tuang campuran susu dan kuning telur ke dalam wadah berisi tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar rata.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, satu diberi pewarna makanan merah dan satu lagi tanpa pewarna makanan.
- Panaskan loyang dengan api kecil, lalu oleskan sedikit minyak goreng pada loyang.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dipanaskan. Ratakan dengan menggunakan spatula, lalu masak hingga setengah matang.
- Tuang adonan merah di atas adonan putih yang sudah setengah matang. Ratakan dengan spatula, lalu masak hingga setengah matang.
- Ulangi langkah nomor 9 hingga 11 hingga adonan habis.
- Terakhir, masak lagi adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat lapis susu dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
Cara penyajian
Lapis susu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan. Kalian juga bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk disantap di kemudian hari.
Kesimpulan
Demikianlah resep lapis susu yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!