Judul: Resep Lapis Legit Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat
Kenalkan, Lapis Legit Kukus!
Hello, pembaca setia! Siapa di antara kalian yang tidak menyukai kue lapis legit? Kue yang terdiri dari banyak lapisan ini memang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini saya akan berbagi resep lapis legit kukus yang mudah dibuat dan pastinya enak. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lapis legit kukus:
| 1 kg tepung terigu protein rendah | 1/2 kg mentega, suhu ruang |
| 1 liter susu cair | 12 butir telur ayam |
| 500 gram gula pasir | 2 sdm bubuk kayu manis |
| 1/4 sdt garam | – |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat lapis legit kukus yang lezat dan mudah dibuat:
1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm dan olesi dengan mentega. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga putih dan lembut.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, susu cair, kayu manis, dan garam. Aduk rata dengan mixer hingga tidak ada gumpalan tepung.
5. Bagi adonan menjadi 13 bagian dengan masing-masing bagian sekitar 200 gram.
6. Siapkan panci kukus dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih.
7. Ambil satu bagian adonan dan tuangkan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 8-10 menit dengan api sedang. Kemudian, tuang lagi adonan sebanyak 12 kali lagi hingga lapisan-lapisan terbentuk.
8. Ulangi langkah nomor 7 hingga semua adonan habis.
9. Setelah selesai, kukus kembali selama 30-40 menit hingga matang sempurna.
10. Angkat dan dinginkan selama 30 menit.
11. Setelah dingin, potong-potong lapis legit kukus sesuai dengan selera dan hidangkan.
Tips
– Pastikan semua bahan digunakan dalam suhu ruang agar adonan dapat tercampur dengan baik.- Gunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur lapis legit kukus tidak terlalu kaku.- Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar tidak terlalu banyak berbusa.- Pastikan setiap lapisan kukus sempurna matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.- Dinginkan lapis legit kukus selama 30 menit sebelum dipotong agar lebih mudah dipotong.
Kesimpulan
Nah, itulah resep lapis legit kukus yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat kue lapis legit kukus di rumah. Selamat mencoba!