Hello teman-teman, pada artikel kali ini, saya akan berbagi resep bolu kukus lembut yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Bagi kalian yang ingin membuat bolu kukus yang empuk dan lezat, simak artikel ini hingga akhir ya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat bolu kukus lembut, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur | 4 butir |
| Margarin | 100 gram |
| Susu cair | 100 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | secukupnya |
| Baking powder | 1 sdt |
| Essence vanila | 1 sdt |
| Garam | 1/4 sdt |
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan yang sudah disediakan. Kemudian, ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan pewarna makanan (jika ingin menggunakan) dan essence vanila. Aduk rata.
4. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer. Jangan diaduk terlalu lama agar adonan tidak terlalu encer.
5. Sebelum memasukkan campuran tepung terigu dan baking powder, lelehkan margarin terlebih dahulu. Kemudian, campurkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung.
7. Tambahkan garam dan aduk rata.
8. Siapkan loyang bolu kukus dan oleskan margarin di dalamnya agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
9. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian, letakkan loyang yang sudah diisi adonan ke dalam kukusan. Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, angkat bolu kukus dari kukusan dan dinginkan sejenak. Setelah dingin, keluarkan bolu dari loyang dan siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Lembut
1. Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas untuk menghasilkan bolu kukus yang lembut dan enak.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai benar-benar mengembang agar bolu kukus tidak bantat.
3. Aduk adonan bolu kukus dengan perlahan agar tidak overmix dan tetap lembut.
4. Jangan membuka tutup kukusan ketika sedang memasak bolu kukus, agar bolu tidak kempes dan tidak bantat.
Kesimpulan
Bolu kukus lembut adalah salah satu kue yang disukai oleh banyak orang. Dengan menggunakan resep di atas, kalian bisa membuat bolu kukus lembut yang enak di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!