Hello teman-teman pembaca setia, kali ini saya akan berbagi resep bolu kukus sederhana dan murah tanpa mixer yang dapat kamu coba di rumah. Tanpa perlu ribet menggunakan mixer, kamu bisa membuat bolu kukus yang lembut dan enak. Simak artikel ini sampai selesai ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 150 gram tepung terigu | 1 sdt baking powder | 100 gram gula pasir |
| 3 butir telur | 75 ml minyak goreng | 100 ml air matang |
| 1 sdt emulsifier | 1 sdt vanili bubuk | Secukupnya margarin untuk olesan |
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak dan sisihkan. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir menggunakan wisk atau garpu hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan emulsifier dan vanili bubuk, aduk rata. Kemudian, masukkan air matang dan minyak goreng sedikit-sedikit secara bergantian sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada yang menggumpal. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
Siapkan loyang yang sudah dioles margarin secara merata. Jangan lupa juga untuk taburi dengan sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan dan rapatkan permukaannya menggunakan spatula atau sendok.
Panaskan kukusan terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, taruh loyang ke dalam kukusan dan kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu tidak mengempis.
Setelah 40 menit, tes dengan cara menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tidak ada adonan yang menempel, artinya bolu sudah matang. Keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan Trik Membuat Bolu Kukus Sederhana dan Murah Tanpa Mixer
Sebelum mulai membuat bolu kukus, pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam keadaan suhu ruang. Jika terlalu dingin atau terlalu panas, bisa mempengaruhi hasil akhir bolu.
Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar bolu tidak mengempis. Jika sudah matang, matikan api dan diamkan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.
Penggunaan emulsifier pada resep ini bertujuan untuk membuat bolu lebih lembut dan mengembang dengan baik meskipun tanpa mixer. Jika tidak ada emulsifier, bisa diganti dengan pengembang lain seperti SP atau TBM.
Kesimpulan
Membuat bolu kukus sederhana dan murah tanpa mixer ternyata tidak sulit. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Nikmati bolu kukus yang lembut dan enak bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!