Hello teman-teman, hari ini saya akan berbagi resep roti kelapa yang enak dan mudah dibuat di rumah. Roti kelapa merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh orang Indonesia karena rasanya yang manis dan gurih. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat roti kelapa, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 400 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Ragi | 1 sachet |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Putih telur | 3 butir |
| Santan kental | 300 ml |
| Margarin | 50 gram |
| Air matang | 150 ml |
Cara Membuat Roti Kelapa
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, tahap selanjutnya adalah membuat roti kelapa. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, ragi, susu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan putih telur, santan kental, margarin, dan air matang. Aduk rata hingga adonan kalis dan elastis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, kempeskan dengan tangan agar gas yang terbentuk dapat keluar.
5. Giling adonan dengan rolling pin hingga mencapai ketebalan 1 cm.
6. Potong-potong adonan dengan menggunakan cutter atau benda berbentuk bulat hingga membentuk lingkaran kecil.
7. Letakkan adonan di atas loyang dan diamkan selama 15 menit.
8. Panggang roti dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dengan warna kecoklatan.
9. Angkat roti kelapa dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Roti Kelapa
Agar roti kelapa yang kamu buat lebih enak dan lezat, berikut adalah tips-tips yang bisa kamu ikuti:
1. Pastikan adonan mengembang dua kali lipat sebelum diuleni.
2. Jangan terlalu banyak memasukkan kelapa parut karena akan membuat roti terlalu padat.
3. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu agar matang merata.
4. Jangan lupa untuk mencampurkan semua bahan secara merata agar rasanya lebih enak.
Kesimpulan
Itulah resep roti kelapa yang enak dan mudah dibuat di rumah. Kamu bisa mencoba membuat roti kelapa sendiri di rumah dan mengajak keluarga untuk menikmatinya bersama-sama. Selamat mencoba!