Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat roti karamel yang enak dan lezat. Roti karamel ini sangat cocok disajikan saat bersantai di akhir pekan atau saat berkumpul bersama keluarga. Roti ini juga dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk tamu yang berkunjung ke rumah. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan roti karamel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Ragi instan | 11 gram |
| Emulsifier | 1 sendok teh |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Telur ayam | 2 butir |
| Butter | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air hangat | 250 ml |
| Vanili | 1/2 sendok teh |
| Gula kelapa | 150 gram |
| Susu kental manis | 100 ml |
| Air putih | 100 ml |
| Maizena | 1 sendok makan |
| Gula merah | 100 gram |
Cara Membuat Roti Karamel
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa langsung memulai proses pembuatan roti karamel. Berikut langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah yang telah disiapkan.
- Aduk rata bahan-bahan tersebut menggunakan sendok atau spatula.
- Buatlah lubang di tengah adonan dan masukkan telur ayam, butter, dan garam ke dalamnya.
- Aduk rata menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Setelah adonan mengembang, bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang telah dialas kertas roti.
- Panggang adonan selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Saat roti sedang dipanggang, kita bisa membuat karamel di atas kompor.
- Untuk membuat karamel, masukkan gula kelapa ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang hingga gula meleleh.
- Tambahkan susu kental manis dan air putih ke dalam wajan, aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan maizena dan vanili ke dalam wajan, aduk rata hingga mengental.
- Tambahkan gula merah ke dalam wajan, aduk rata hingga gula merah meleleh dan tercampur rata.
- Ambil roti yang telah matang dari oven dan siram dengan karamel yang telah dibuat sebelumnya.
- Roti karamel siap disajikan.
Tips
Agar roti karamel yang kita buat menjadi lebih lezat, kita bisa menambahkan kismis atau kacang almond ke dalam adonan sebelum dipanggang. Selain itu, roti juga dapat disajikan dengan taburan keju parut atau cokelat serut di atasnya. Nikmati roti karamel yang hangat dengan secangkir teh atau kopi kesukaanmu.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat roti karamel yang enak dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, kita dapat dengan mudah membuat roti karamel sendiri di rumah. Dapatkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan mencoba membuat roti karamel dan nikmati bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!