Hello pembaca yang budiman, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti bawang yang lezat dan empuk. Roti bawang adalah salah satu jenis roti yang banyak disukai, terutama oleh pecinta bawang. Roti ini memiliki rasa yang unik dan sedikit pedas karena menggunakan bawang merah sebagai bahan utama. Berikut adalah cara membuat roti bawang yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan roti bawang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Bawang merah | 100 gram |
| Ragi | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | 3 sendok makan |
| Air matang | 250 ml |
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan roti bawang yang mudah dan praktis:
- Iris bawang merah tipis-tipis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah hingga harum dan layu. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula pasir, dan susu bubuk dalam satu wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan bawang merah yang telah ditumis ke dalam adonan dan uleni kembali hingga rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempeskan dan uleni kembali selama 5 menit.
- Bentuk adonan sesuai dengan selera, bisa bulat atau lonjong.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur.
- Panggang roti bawang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat roti bawang dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Sajikan roti bawang yang lezat dan empuk ini dalam keadaan hangat atau dingin.
Penutup
Itulah tadi cara membuat roti bawang yang lezat dan empuk. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat roti bawang sendiri di rumah. Roti bawang ini cocok dijadikan sebagai camilan atau teman makan saat sarapan atau makan siang. Selamat mencoba!