Mengenal Roti Kukus Pandan
Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini saya akan berbagi resep roti kukus pandan yang pastinya enak dan mudah dibuat di rumah. Roti kukus pandan merupakan salah satu jenis roti kukus yang cukup populer di Indonesia. Dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, roti kukus pandan cocok disajikan sebagai camilan atau sarapan. Roti kukus pandan memiliki tekstur yang lembut dan aroma pandan yang khas.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat roti kukus pandan, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Pandan pasta | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Minyak sayur | 1 sendok makan |
Cara Membuat Roti Kukus Pandan
Berikut adalah langkah-langkah membuat roti kukus pandan yang mudah dan cepat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Campurkan dengan gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
3. Pecahkan telur ayam ke dalam wadah. Kocok hingga mengembang.
4. Tambahkan santan kental, pandan pasta, dan minyak sayur ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan adonan tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil. Pastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik.
6. Ambil loyang dan olesi dengan margarin atau mentega agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga setengah tinggi loyang.
7. Siapkan wadah atau panci kukusan. Panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan loyang ke dalam wadah atau panci kukusan. Tutup panci kukusan dan kukus selama 20-30 menit.
8. Setelah matang, angkat roti kukus pandan dari kukusan dan dinginkan sejenak. Keluarkan roti dari loyang dan siap disajikan.
Tambahan Tips untuk Membuat Roti Kukus Pandan yang Empuk dan Enak
Berikut adalah tips-tips untuk membuat roti kukus pandan yang empuk dan enak:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik.
2. Aduk adonan dengan baik agar tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
3. Gunakan panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan loyang ketika air sudah benar-benar mendidih.
4. Jangan membuka tutup panci kukusan ketika roti sedang dikukus agar roti tidak kempes.
5. Setelah matang, biarkan roti kukus pandan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang agar tidak patah.
Kesimpulan
Roti kukus pandan merupakan salah satu jenis roti kukus yang populer di Indonesia. Dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, roti kukus pandan mudah dibuat di rumah. Pastikan semua bahan segar dan berkualitas baik serta aduk adonan dengan baik agar roti kukus pandan keluar dengan lembut dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!