Hello teman-teman pecinta makanan! Kali ini saya ingin berbagi resep keripik bawang yang renyah dan empuk. Keripik ini sangat cocok dijadikan camilan saat santai bersama keluarga atau teman. Selain itu, dengan membuat keripik bawang sendiri, kita dapat menentukan kekentalannya. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat keripik bawang, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Bawang merah secukupnya
- Tepung terigu sebanyak 1/2 cup
- Tepung beras sebanyak 1/2 cup
- Bumbu bubuk, seperti garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan, langsung saja kita mulai membuat keripik bawang yang renyah dan empuk ini.
- Iris bawang merah dengan ketebalan sesuai selera. Kemudian, rendam dalam air selama 10-15 menit hingga bawang terlihat memar. Jangan lupa untuk membilasnya dengan air bersih dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata dan berbentuk pasta cair.
- Tuang adonan ke wadah yang lebih besar agar lebih mudah dalam proses pencelupan bawang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak telah benar-benar panas.
- Celupkan irisan bawang ke dalam adonan tepung hingga bawang terlapisi dengan baik.
- Goreng bawang yang telah dicelupkan pada minyak goreng yang telah dipanaskan tadi. Goreng hingga keripik bawang berubah warna menjadi kecoklatan dan terlihat kering.
- Ambil keripik bawang dan tiriskan minyaknya pada tisu dapur.
Penyajian
Setelah selesai digoreng, kita dapat menyajikan keripik bawang ini dalam wadah yang menarik. Keripik bawang renyah dan empuk ini siap dinikmati sebagai camilan yang enak.
Tips
Agar keripik bawang yang dihasilkan lebih enak, perhatikan beberapa tips berikut ini:
- Pastikan irisan bawang yang dipilih tidak terlalu tipis atau tebal
- Perhatikan suhu minyak goreng, pastikan minyak benar-benar panas sebelum memulai penggorengan.
- Gunakan air secukupnya agar adonan tidak terlalu encer atau kental. Hal ini agar tepung dapat menempel dengan baik pada bawang.
- Jangan terlalu banyak menambahkan bumbu bubuk. Secukupnya saja agar tidak mengganggu rasa asli dari bawang.
Kesimpulan
Membuat keripik bawang yang renyah dan empuk tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta langkah-langkah yang sederhana, kita dapat membuat camilan yang enak dan sehat. Selain itu, dengan membuat sendiri, kita dapat menentukan kekentalannya sesuai selera. Yuk, coba resep ini di rumah, pasti keluarga akan suka!