Apa Itu Kembang Goyang?
Hello para pembaca, kali ini kita akan membahas tentang resep kembang goyang. Bagi yang belum tahu, kembang goyang adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung beras dan gula yang digoreng hingga krispi dan berongga. Kembang goyang sering dijadikan camilan untuk keluarga dan teman-teman yang berkumpul. Yuk simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses penggorengan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat kembang goyang:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Air matang | 400 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan | secukupnya |
| Aceh ketumbar | 1/2 sendok teh |
| Aceh kapur sirih | 1/4 sendok teh |
Cara Membuat Kembang Goyang
Setelah semua bahan sudah disiapkan, sekarang saatnya untuk memulai proses pembuatan kembang goyang. Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, aceh ketumbar, dan aceh kapur sirih dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Jangan terlalu kental atau terlalu encer.
3. Setelah adonan tercampur sempurna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
5. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok sayur, lalu tuangkan di atas minyak panas secara perlahan dari jarak 30 cm. Adonan akan membentuk goresan-goresan seperti kembang melati atau kembang setaman.
6. Goreng hingga warnanya kecokelatan dan kembang goyang mengapung di permukaan minyak.
7. Angkat dan tiriskan kembang goyang. Lakukan hingga adonan habis.
Tips Membuat Kembang Goyang yang Enak
Agar kembang goyang yang kamu buat lebih enak dan renyah, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan pewarna makanan karena bisa membuat rasa kembang goyang menjadi aneh.
3. Tambahkan gula pasir sesuai selera jika ingin kembang goyang lebih manis.
Kesimpulan
Itulah resep kembang goyang yang mudah dan enak di rumah. Kamu bisa membuatnya saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!