Hello teman-teman pecinta kuliner! Saya ingin berbagi resep yang sangat mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Kali ini, kita akan membuat apem kukus tepung beras yang siap menyambut hari-hari spesial Anda. Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dari apem kukus yang lembut dan manis ini?
Bahan-bahan:
| 300 gr tepung beras | 250 ml air matang |
| 200 gr gula pasir | 1 sdt ragi instant |
| 200 ml santan | 1/2 sdt garam |
Pertama-tama, campurkan tepung beras dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung. Tutup wadah dan diamkan selama 2 jam agar adonan tepung beras dapat mengembang dengan sempurna.
Setelah 2 jam, aduk rata lagi adonan tepung beras. Tambahkan ragi instan dan aduk rata kembali. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit hingga adonan tepung beras berbusa.
Setelah itu, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan tepung beras. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan santan dan aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih. Olesi cetakan apem dengan minyak agar adonan tidak lengket saat dikeluarkan nanti. Tuang adonan tepung beras ke dalam cetakan hingga setengah bagian penuh.
Kukus adonan tepung beras selama 20-25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat apem dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Apem kukus tepung beras siap untuk disajikan.
Tips:
Untuk menghasilkan apem kukus yang lembut dan mengembang, pastikan adonan tepung beras tercampur dengan baik. Jangan lupa untuk memberikan jeda waktu saat mengaduk adonan agar tepung beras dapat mengembang dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Pilihlah tepung beras yang berkualitas baik untuk menghasilkan apem kukus yang enak dan mengembang. Selain itu, pastikan ragi instan yang digunakan masih dalam masa berlaku dan kualitasnya baik agar apem kukus tidak bantat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep apem kukus tepung beras yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan spesial yang siap menyambut orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba!