Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kue kacang kering, pastikan bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah | 500 gram |
| Gula halus | 250 gram |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Margarin | 250 gram |
| Susu kental manis | 1 kaleng |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Vanili | 1 sendok teh |
Cara Membuat Kue Kacang Kering
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat kue kacang kering. Berikut ini adalah cara membuatnya:
1. Panggang kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, kupas kulitnya dan haluskan dengan blender atau food processor.
2. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin yang telah dicairkan dan susu kental manis ke dalam campuran tepung dan kacang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan garam dan vanili ke dalam adonan. Aduk rata kembali.
5. Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panggang kue kacang kering di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
Cara Menyimpan Kue Kacang Kering
Kue kacang kering yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau toples agar tidak mudah lembab. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Tips Agar Kue Kacang Kering Tidak Gagal
Agar kue kacang kering yang Anda buat tidak gagal, perhatikan tips berikut ini:
1. Jangan menggunakan margarin yang sudah meleleh atau terlalu lembek. Pastikan margarin masih dalam keadaan padat.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak membuat gluten terlalu banyak terbentuk. Gluten yang berlebihan akan membuat tekstur kue kacang kering menjadi keras dan tidak renyah.
3. Jangan memanggang kue kacang kering terlalu lama. Jika dipanggang terlalu lama, kue akan menjadi gosong dan tidak enak.
Kesimpulan
Kue kacang kering adalah salah satu camilan yang disukai oleh banyak orang. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah didapat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue kacang kering yang lezat dan renyah. Jangan lupa untuk menyimpannya dengan baik agar tetap awet dan enak. Selamat mencoba!