Hello teman-teman pecinta kue kering! Kembali lagi nih bersama saya, kamu bisa panggil saya Iqbal. Sebentar lagi lebaran tiba dan pastinya kita semua ingin menyajikan kue kering sebagai hidangan yang wajib ada di hari raya. Nah, kali ini saya akan berbagi kumpulan resep kue kering lebaran lengkap dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
1. Kue Nastar
Kue nastar merupakan kue kering yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue nastar memiliki rasa yang manis dan gurih dengan isian selai nanas yang lezat. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 500 gram |
| Mentega | 250 gram |
| Gula Halus | 200 gram |
| Kuning Telur | 5 butir |
| Selai Nanas | Secukupnya |
Cara membuat kue nastar:
- Ambil satu wadah, campurkan tepung terigu, mentega, gula halus dan kuning telur.
- Aduk rata semua bahan hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil dan pipihkan dengan ukuran yang sama.
- Isi dengan selai nanas di tengahnya dan rapatkan kembali.
- Panggang kue nastar di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue nastar siap disajikan.
2. Kue Putri Salju
Kue putri salju memiliki tekstur yang renyah dan empuk di dalamnya. Kue kering ini berbentuk bulat kecil dan sering dihiasi dengan gula bubuk di bagian luarnya. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putri salju:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Maizena | 50 gram |
| Gula Halus | 125 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Vanili Bubuk | 1 sendok teh |
Cara membuat kue putri salju:
- Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, maizena, gula halus dan vanili bubuk.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan mentega dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil dan panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Diamkan kue putri salju selama 10 menit dan gulingkan di dalam gula halus hingga kue terbalut rata dengan gula halus.
- Kue putri salju siap disajikan.
3. Kue Lidah Kucing
Kue lidah kucing memiliki bentuk pipih dan berwarna kuning atau coklat. Kue kering ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lidah kucing:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Gula Halus | 100 gram |
| Putih Telur | 3 butir |
| Mentega | 100 gram |
| Egg Yellow Powder | 1 sendok teh |
Cara membuat kue lidah kucing:
- Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, gula halus dan egg yellow powder.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan putih telur dan mentega, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan kue lidah kucing, olesi dengan mentega.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10-15 menit.
- Kue lidah kucing siap disajikan.
4. Kue Semprit
Kue semprit memiliki bentuk yang pipih dan sering dihiasi dengan hiasan di atasnya. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue semprit:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Gula Halus | 100 gram |
| Putih Telur | 2 butir |
| Mentega | 200 gram |
| Vanili Bubuk | 1 sendok teh |
Cara membuat kue semprit:
- Ambil satu wadah dan campurkan mentega, gula halus dan vanili bubuk.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan putih telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan dan beri hiasan di atasnya.
- Panggang kue semprit di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue semprit siap disajikan.
5. Kue Kastengel
Kue kastengel memiliki bentuk kecil dan bulat dengan tekstur yang lembut dan gurih. Biasanya kue kastengel diisi dengan keju yang lezat. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kastengel:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Keju Parut | 200 gram |
| Kuning Telur | 2 butir |
| Maizena | 50 gram |
Cara membuat kue kastengel:
- Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, maizena dan keju parut.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bentuk sesuai selera dan panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue kastengel siap disajikan.
6. Kue Kaastengels Selai Nanas
Kue kaastengels selai nanas adalah variasi dari kue kastengel yang diisi dengan selai nanas yang lezat. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kaastengels selai nanas:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Keju Parut | 200 gram |
| Kuning Telur | 2 butir |
| Maizena | 50 gram |
| Selai Nanas | Secukupnya |
Cara membuat kue kaastengels selai nanas:
- Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, maizena dan keju parut.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan mentega dan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bentuk sesuai selera dan beri sedikit lubang di bagian tengah adonan.
- Isi dengan selai nanas dan panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue kaastengels selai nanas siap disajikan.
7. Kue Kacang
Kue kacang memiliki bentuk pipih dan berwarna coklat tua. Kue ini memiliki rasa yang khas karena terbuat dari kacang yang dihaluskan. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kacang:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 150 gram |
| Kacang Tanah | 100 gram |
| Mentega | 100 gram |
| Gula Halus | 100 gram |
| Kuning Telur | 1 butir |
Cara membuat kue kacang:
- Goreng kacang tanah hingga matang dan haluskan hingga menjadi pasta.
- Ambil satu wadah dan campurkan mentega, gula halus dan kuning telur.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung terigu dan kacang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bentuk pipih dan panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Kue kacang siap disajikan.
8. Kue Lumpur
Kue lumpur memiliki bentuk yang bulat dan sering dihiasi dengan ceri di atasnya. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur:
| Bahan-Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung Terigu | 150 gram |
| Tepung Maizena | 50 gram |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Putih Telur | 2 butir |
| Susu Cair | 150 ml |
Cara membuat kue lumpur:
- Ambil satu wadah dan campurkan tep