Hello semua, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep selai nanas untuk nastar yang bisa Anda coba di rumah. Siapa yang tidak kenal nastar? Kue yang satu ini sangat populer di Indonesia, terutama di momen Natal dan Tahun Baru. Selain rasanya yang enak dan lezat, nastar juga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Nah, agar nastar Anda semakin lezat dan gurih, yuk simak resep selai nanas untuk nastar berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Selai Nanas | Bahan Nastar |
|---|---|
| 500 gram nanas parut | 100 gram margarin |
| 200 gram gula pasir | 100 gram gula halus |
| 1 tangkai serai, memarkan | 3 kuning telur ayam |
| 2 lembar daun pandan | 275 gram tepung terigu protein sedang |
| 2 sendok makan tepung maizena | 50 gram tepung maizena |
| 1/2 sendok teh garam | 1/2 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh vanili bubuk | 1/2 sendok teh vanili bubuk |
| 1 sachet susu kental manis (SKM) | 1 kuning telur ayam |
| 1/4 sendok teh pasta nanas |
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dihaluskan atau dipotong-potong sesuai dengan kebutuhan.
Cara Membuat Selai Nanas:
Langkah pertama dalam membuat selai nanas adalah dengan mencampurkan nanas yang sudah diparut, gula pasir, serai, dan daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga nanas menjadi lembut dan berair.
Setelah nanas lembut, tambahkan susu kental manis dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan selai mengental. Selai nanas siap digunakan untuk membuat nastar.
Cara Membuat Nastar:
Langkah pertama dalam membuat nastar adalah mencampurkan margarin, gula halus, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
Setelah adonan bisa dipulung, ambil satu sendok teh adonan dan pipihkan. Beri selai nanas di tengahnya dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
Setelah semua adonan selesai dibuat, panggang di atas loyang yang sudah dioles margarin hingga matang dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit. Angkat dan biarkan dingin.
Cara Menyajikan:
Nastar siap disajikan dengan cara diletakkan di atas piring saji. Anda bisa menambahkan taburan gula halus untuk memberi kesan manis pada nastar. Selamat menikmati!
Kesimpulan:
Itulah resep selai nanas untuk nastar yang bisa dicoba di rumah. Dengan selai nanas yang lezat dan gurih, nastar Anda pasti semakin enak dan nikmat. Selamat mencoba!