Hello teman-teman pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas tentang resep bikin nastar. Siapa yang tidak kenal dengan kue nastar yang satu ini? Kue yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan bagian atasnya yang empuk serta keju di bagian tengahnya ini merupakan salah satu kue favorit di Indonesia. Nah, kalau biasanya kita membeli nastar di toko kue atau supermarket, kali ini kita akan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat nastar, pastikan dulu kita memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan kulit nastar | Bahan selai nastar |
|---|---|
| 200 gram margarin | 200 gram nanas parut |
| 50 gram gula halus | 100 gram gula pasir |
| 2 kuning telur | 1/2 sendok teh garam |
| 350 gram tepung terigu protein rendah | 1 sendok teh pasta vanila |
| 50 gram tepung maizena | 50 gram margarin |
| 1/4 sendok teh garam | 2 kuning telur |
| 1 sendok teh pasta vanila | 50 gram keju parut |
| 1/2 sendok teh baking powder |
Cara membuat kulit nastar
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat kulit nastar terlebih dahulu. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, bulatkan adonan dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, ambil adonan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian, gunakan cetakan nastar untuk membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga matang.
Cara membuat selai nastar
Setelah kulit nastar matang, kita bisa mulai membuat selai nastarnya. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan nanas parut, gula pasir, dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga airnya mengering.
2. Setelah airnya mengering, tambahkan margarin dan pasta vanila. Aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan keju parut ke dalam adonan selai nastar. Aduk rata.
Cara menyusun nastar
Setelah kulit dan selai nastar siap, kita bisa mulai menyusunnya. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Letakkan selai nastar di atas kulit nastar yang sudah matang.
2. Lipat kulit nastar hingga menutup selai nastar di dalamnya.
3. Panggang kembali nastar dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit hingga permukaannya kecoklatan.
4. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Kesimpulan
Itu dia resep bikin nastar yang bisa kita coba di rumah. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya membuat nastar tidak sesulit yang kita bayangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa membuat kue nastar yang lezat dan empuk seperti di toko kue. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue nastar buatan sendiri!