Hello, para pembaca setia! Kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan lezat. Kue nastar merupakan kue khas Indonesia yang biasanya disajikan saat Lebaran atau acara-acara tertentu. Yuk, simak artikel ini sampai tuntas!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue nastar, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Kue Nastar | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 400 gram |
| Keju cheddar parut | 200 gram |
| Mentega | 250 gram |
| Gula halus | 125 gram |
| Kuning telur ayam | 2 butir |
| Pisang raja matang, haluskan | 200 gram |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Susu cair | 2 sendok makan |
| Selai nanas | secukupnya |
Cara Membuat Kue Nastar
Setelah semua bahan sudah siap, berikut ini adalah cara membuat kue nastar yang enak dan lezat:
1. Campurkan tepung terigu, keju parut dan gula halus dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega yang sudah lembut ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, pisang yang sudah dihaluskan, vanili dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan lembut.
4. Setelah adonan tercampur rata dan lembut, tambahkan susu cair dan uleni adonan hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
5. Setelah adonan sudah bisa dipulung dan tidak lengket di tangan, ambil sedikit adonan dan bulatkan. Setelah itu pipihkan dengan jari dan beri selai nanas di tengah-tengahnya. Lipat adonan hingga selai nanas tertutup rata.
6. Lakukan langkah nomor 5 hingga adonan habis.
7. Setelah adonan habis dibentuk, panggang kue nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Setelah matang, angkat kue nastar dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Tips Membuat Kue Nastar yang Enak dan Lezat
Bagi yang ingin membuat kue nastar yang enak dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa dipraktikkan:
1. Pastikan mentega sudah lembut sebelum dicampurkan ke dalam adonan kue nastar.
2. Pisang yang dihaluskan bisa diganti dengan tepung maizena agar kue nastar lebih empuk.
3. Gunakan selai nanas yang memiliki rasa yang enak dan tidak terlalu manis agar kue nastar tidak terlalu manis.
4. Jangan terlalu sering membuka oven saat kue nastar dipanggang agar suhu oven tetap stabil.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan lezat. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kue nastar bisa menjadi hidangan yang pas untuk menyambut hari raya atau acara keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!