Hello, teman-teman pecinta kue kering! Kali ini saya ingin berbagi resep kue kering yang sangat spesial, yaitu kue kering tanpa telur. Ya, kue ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba resep baru atau bagi Anda yang alergi dengan telur. Mari kita simak resep dan cara membuat kue kering tanpa telur yang lezat ini!
Apa Itu Kue Kering Tanpa Telur?
Sebelumnya, mungkin beberapa dari kita bertanya-tanya, apa sih kue kering tanpa telur itu? Seperti namanya, kue ini dibuat tanpa menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Sebagai gantinya, ada beberapa bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti telur, seperti susu, minyak, cuka, atau tepung maizena.
Resep Kue Kering Tanpa Telur
Untuk membuat kue kering tanpa telur, kita membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di toko bahan kue. Berikut ini adalah resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Margarin | 150 gram |
| Susu cair | 3 sendok makan |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Tepung maizena | 2 sendok makan |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Vanili | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Topping (sesuai selera) | cokelat, keju parut, almond, dll. |
Cara Membuat Kue Kering Tanpa Telur
Setelah menyiapkan semua bahan, kita bisa mulai membuat kue kering tanpa telur. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan margarin, gula halus, susu cair, dan minyak goreng. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata sampai tercampur sempurna.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau pipihkan sesuai selera.
- Letakkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat, keju parut, almond, atau kismis.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Kue siap disajikan dan dinikmati!
Tips Membuat Kue Kering Tanpa Telur
Agar kue kering tanpa telur yang kita buat menjadi lebih lezat dan sempurna, ada beberapa tips yang bisa kita ikuti:
- Gunakan margarin atau butter berkualitas bagus untuk menghasilkan tekstur kue yang renyah dan enak.
- Saat mengaduk adonan, jangan terlalu sering atau terlalu lama agar kue tidak menjadi keras.
- Tambahkan tepung maizena untuk menghasilkan kue yang lebih empuk dan lembut.
- Gunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk menghasilkan kue yang matang secara merata.
Kesimpulan
Kue kering tanpa telur memang sangat cocok sebagai alternatif bagi Anda yang ingin mencoba resep baru atau bagi Anda yang alergi dengan telur. Dengan resep dan tips yang sudah disebutkan di atas, Anda bisa membuat kue kering tanpa telur yang lezat dan praktis di rumah sendiri. Selamat mencoba!