Hello, teman-teman! Kali ini saya ingin mengajak kalian bernostalgia dengan makanan yang populer di jaman dulu, yaitu roti kering. Roti kering biasanya dijadikan camilan atau pengganti nasi saat kehabisan stok makanan di rumah. Meskipun sekarang sudah banyak jenis camilan modern yang tersedia di pasaran, rasanya selalu berbeda saat kita mengonsumsi roti kering yang dibuat dengan resep jaman dulu. Yuk, kita simak lebih lanjut mengenai roti kering jaman dulu!
Sejarah roti kering sendiri tidak bisa dipastikan kapan pertama kali muncul. Namun, seiring dengan berkembangnya teknologi pada masa itu, roti kering menjadi salah satu solusi praktis untuk membuat makanan tahan lama yang bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Roti kering jaman dulu biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, mentega dan telur.
Berbagai Bentuk Roti Kering Jaman Dulu
Bentuk roti kering jaman dulu sendiri beragam. Ada yang berbentuk lonjong, pipih, bulat, atau bahkan kotak. Masing-masing bentuk roti kering ini memiliki keunikan tersendiri. Roti kering berbentuk lonjong biasanya disebut sebagai ‘roti stik’ atau ‘roti gulung’. Roti kering berbentuk pipih biasanya disebut sebagai ‘kerupuk roti’. Sedangkan roti kering berbentuk bulat sering disebut sebagai ‘roti kering bola’. Bentuk kotak biasanya hanya digunakan untuk roti kering yang dibuat di industri besar.
Selain berbentuk pipih, bulat, dan lonjong, roti kering jaman dulu juga biasanya dipotong-potong dengan ukuran yang berbeda-beda. Ada yang berukuran besar dan tebal, ada juga yang tipis dan kecil. Biasanya, roti kering yang dipotong tipis digunakan sebagai camilan atau pelengkap makanan seperti sup atau mie.
Proses Pembuatan Roti Kering Jaman Dulu
Proses pembuatan roti kering jaman dulu sendiri cukup sederhana. Pertama-tama, bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, mentega, dan gula dicampurkan menjadi satu. Kemudian, adonan tersebut diuleni hingga kalis. Setelah itu, adonan ditipiskan dan dipotong sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Setelah itu, roti kering direndam dalam air garam dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau oven hingga benar-benar kering.
Untuk roti kering yang berbentuk lonjong atau gulung, biasanya adonan dipipihkan terlebih dahulu, kemudian dibentuk menjadi gulungan dan dipotong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Setelah itu, roti kering tersebut juga direndam dalam air garam dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau oven.
Kelezatan Roti Kering Jaman Dulu
Meskipun terlihat sederhana, roti kering jaman dulu memiliki kelezatan tersendiri. Roti kering yang dibuat dengan resep jaman dulu memiliki cita rasa yang berbeda dengan roti kering modern yang biasa kita jumpai di pasaran. Roti kering jaman dulu memiliki tekstur yang renyah dan gurih di lidah. Selain itu, roti kering jaman dulu juga tidak terlalu manis sehingga cocok untuk dijadikan camilan atau pengganti nasi saat kehabisan stok makanan di rumah.
Roti kering jaman dulu juga sering dijadikan oleh-oleh bagi yang sedang berpergian. Roti kering yang dikemas dalam kantong plastik kecil dan diikat dengan tali rafia menjadi salah satu ciri khas dari roti kering jaman dulu. Roti kering ini juga sering dijadikan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Roti Kering Jaman Dulu vs Roti Kering Modern
Meskipun roti kering jaman dulu memiliki cita rasa yang berbeda dengan roti kering modern, namun banyak orang yang lebih memilih roti kering modern karena lebih praktis dan mudah ditemukan. Roti kering modern juga memiliki berbagai macam rasa sehingga lebih variatif. Namun, bagi yang ingin bernostalgia dengan makanan jaman dulu, roti kering jaman dulu tetap menjadi pilihan yang menarik.
| Jenis Roti Kering | Cita Rasa | Ketersediaan di Pasaran |
|---|---|---|
| Roti Kering Jaman Dulu | Gurih dan Rasa Tradisional | Kurang Tersedia di Pasaran |
| Roti Kering Modern | Berbagai Macam Rasa | Sangat Mudah Ditemukan di Pasaran |
Kesimpulan
Roti kering jaman dulu merupakan salah satu makanan yang populer di masa lalu. Meskipun terlihat sederhana, namun roti kering jaman dulu memiliki kelezatan tersendiri yang sulit ditandingi oleh roti kering modern. Roti kering jaman dulu juga memiliki cerita tersendiri dalam hidup kita yang tidak bisa kita lewatkan begitu saja. Selain itu, membuat roti kering jaman dulu juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga atau teman-teman. Bagi yang ingin mencoba membuat roti kering jaman dulu sendiri di rumah, resepnya sangat mudah ditemukan di internet. Selamat mencoba!