Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini kita akan berbicara tentang salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia, yaitu capcay. Bagi yang menyukai sayuran dan hidangan yang lezat, pasti tidak akan melewatkan capcay ini. Apalagi, capcay juga sangat mudah untuk dimasak di rumah. Jadi, bagi kalian yang ingin mencoba membuat capcay sendiri, simak artikel ini sampai habis ya!
Capcay sebenarnya berasal dari Tionghoa dan telah menjadi bagian dari masakan Indonesia sejak lama. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, capcay telah mengalami beberapa perubahan dalam bahan-bahan dan cara memasaknya. Biasanya, capcay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kubis, wortel, buncis, brokoli, dan jamur. Namun, kalian bebas menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera.
Untuk memasak capcay, pertama-tama kalian perlu menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Pastikan untuk memilih sayuran yang segar dan berkualitas agar capcay yang kalian buat menjadi lebih nikmat. Selain sayuran, kalian juga perlu menyiapkan bahan-bahan lain seperti daging ayam atau udang, saus tiram, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong dan membilas sayuran. Potong sayuran menjadi ukuran yang sesuai dengan selera kalian. Misalnya, potong kubis menjadi irisan tipis, potong wortel menjadi dadu kecil, dan potong buncis menjadi potongan kecil-kecil. Kemudian, bilas sayuran dengan air bersih untuk membersihkannya dari kotoran dan potongan-potongan kecil yang mungkin masih menempel.
Setelah sayuran bersih, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan daging ayam atau udang yang telah dipotong-potong kecil. Tumis daging hingga matang dan berubah warna. Jika menggunakan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Setelah daging matang, tambahkan sayuran yang telah dipotong tadi.
Aduk-aduk sayuran dengan daging agar bumbu merata dan sayuran matang secara merata. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan saus tiram untuk memberikan rasa yang gurih pada capcay. Kemudian, tuangkan kecap manis secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali semua bahan agar bumbu merata dan rasa tercampur sempurna.
Selanjutnya, tambahkan air secukupnya untuk memasak sayuran. Aduk kembali semua bahan dan tutup wajan dengan penutup atau dengan menggunakan aluminium foil. Diamkan beberapa saat hingga sayuran matang namun tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar warna dan teksturnya tidak berubah.
Setelah capcay matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Capcay siap dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Ternyata, membuat capcay sendiri tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Selain itu, dengan membuat capcay sendiri di rumah, kalian dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan memastikan kualitasnya. Selain itu, kalian juga dapat menyesuaikan rasa capcay sesuai dengan selera pribadi.
Terlepas dari rasanya yang lezat, capcay juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Sayuran yang digunakan pada capcay mengandung berbagai macam nutrisi yang penting bagi tubuh kita. Sayuran seperti brokoli, wortel, dan kubis kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Jadi, bagi kalian yang ingin mencoba masak capcay sendiri di rumah, jangan ragu untuk mencobanya. Selain menyenangkan, membuat capcay sendiri juga dapat memberikan kepuasan tersendiri. Jika kalian masih memiliki pertanyaan atau ingin berbagi pengalaman dalam memasak capcay, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah ini.
Sekian artikel mengenai cara masak capcay yang santai ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!