Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak rebung. Siapa yang tidak suka dengan masakan berbahan dasar rebung? Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit di banyak rumah tangga. Di sini kita akan berbagi beberapa resep masak rebung yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Capcay RebungCapcay merupakan salah satu masakan favorit yang mudah dan cepat untuk disajikan. Kali ini, kita akan menambahkan rebung sebagai salah satu bahan utamanya. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:- 150 gram rebung, iris tipis- 1 buah wortel, iris memanjang- 100 gram kol, iris tipis- 1 batang daun bawang, iris serong- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 sendok makan saus tiram- 1 sendok teh kecap manis- 1 sendok teh minyak wijen- Garam secukupnya- Merica secukupnya
Cara membuatnya sangat mudah. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan rebung, wortel, dan kol. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang. Setelah itu, tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan hidangkan capcay rebung dalam keadaan hangat.
2. Sayur Lodeh RebungSayur lodeh merupakan masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa. Kali ini, kita akan menambahkan rebung untuk menambah kelezatannya. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 200 gram rebung, iris tipis- 100 gram tahu, potong kotak-kotak- 100 gram tempe, potong kotak-kotak- 1 buah wortel, iris bulat tipis- 1 buah labu siam, iris dadu- 100 gram buncis, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 cm lengkuas, memarkan- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 cm jahe, memarkan- 2 batang serai, memarkan- 1 liter santan kelapa- Garam secukupnya- Gula secukupnya
Pertama-tama, tumis bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum. Kemudian, tambahkan rebung, tahu, tempe, wortel, labu siam, buncis, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak sebentar. Setelah itu, tuangkan santan, garam, dan gula. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Sajikan sayur lodeh rebung dengan nasi putih hangat, dan hidangan siap disantap!
3. Oseng-oseng RebungSiapa yang tidak suka dengan oseng-oseng? Salah satu hidangan yang praktis dan enak untuk disantap. Kali ini, kita akan membuat oseng-oseng rebung yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 200 gram rebung, iris tipis- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil- 2 buah cabai hijau, iris serong- 2 buah cabai merah, iris serong- 3 siung bawang putih, cincang halus- 3 buah bawang merah, iris tipis- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Merica secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Kemudian, tambahkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan rebung dan cabai hijau serta merah. Aduk rata dan masak hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar. Oseng-oseng rebung siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Itulah beberapa resep masak rebung yang bisa kamu coba di rumah. Semua resep di atas mudah dan praktis untuk disajikan, sehingga cocok bagi kamu yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan rebung yang lezat!