Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga dalam keadaan sehat dan bahagia selalu ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang sangat populer di Indonesia, yaitu capcay. Siapa yang tidak mengenal capcay? Makanan yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan juga kaya akan nutrisi. Nah, bagi kalian yang penasaran dengan cara memasak capcay yang enak, yuk simak artikel ini sampai habis.
Capcay merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Tionghoa dan telah melekat di lidah masyarakat Indonesia. Meski asalnya dari luar negeri, capcay sudah diadaptasi dengan cita rasa khas Indonesia sehingga menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Biasanya, capcay terdiri dari aneka sayuran seperti kubis, wortel, buncis, kembang kol, taoge, dan masih banyak lagi. Selain itu, ada juga tambahan bakso, daging ayam atau udang yang membuat capcay semakin nikmat.
Untuk membuat capcay yang enak, persiapkan bahan-bahan berikut ini:1. 200 gram sayuran segar, seperti wortel, kubis, buncis, kembang kol, taoge, dan sawi hijau2. 100 gram bakso sapi, potong-potong3. 100 gram daging ayam, iris tipis4. 100 gram udang, kupas kulitnya5. 3 siung bawang putih, cincang halus6. 2 sendok makan saus tiram7. 1 sendok teh kecap manis8. 1 sendok teh garam9. 1/2 sendok teh merica bubuk10. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Kemudian, masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang. Setelah itu, tambahkan bakso sapi dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
Selanjutnya, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan daging dan udang tadi. Aduk merata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran setengah matang. Pastikan sayuran masih terasa renyah dan tidak terlalu lembek. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan.
Sekarang, capcay yang lezat sudah siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu utama di siang atau malam hari. Capcay juga cocok dijadikan pelengkap nasi putih hangat dan juga mie goreng. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat makanan lainnya semakin nikmat.
Tak hanya enak, capcay juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sayuran yang terkandung dalam capcay kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu, dengan mengonsumsi capcay, kita juga bisa mendapatkan antioksidan yang baik untuk menjaga imunitas tubuh.
Mengakhiri artikel ini, semoga informasi mengenai resep dan manfaat capcay dapat bermanfaat bagi semua pembaca. Selamat mencoba membuat capcay di rumah ya, Sobat Info Negeri! Jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman dan keluarga agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat ini. Selamat menikmati!