Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep bumbu capcay yang lezat dan nikmat. Siapa yang tidak menyukai capcay? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, karena rasanya yang enak dan kaya akan nutrisi. Jadi, jika kalian ingin mencoba membuat capcay di rumah, yuk simak resep bumbu capcay berikut ini!
Capcay adalah hidangan sayuran yang berasal dari Tiongkok dan sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena kaya akan variasi sayuran dan bumbunya yang lezat. Bumbu capcay sendiri memiliki aroma yang khas dan rasa yang menggugah selera. Nah, berikut ini adalah resep bumbu capcay yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat capcay antara lain:
1. 1 buah wortel, potong-potong memanjang2. 100 gram kembang kol, potong-potong3. 100 gram buncis, potong-potong4. 100 gram sawi putih, potong-potong5. 1 buah paprika merah, potong-potong6. 1 buah paprika hijau, potong-potong7. 1 batang seledri, iris halus8. 3 siung bawang putih, cincang halus9. 2 siung bawang merah, cincang halus10. 2 sendok makan saus tiram11. 1 sendok makan kecap manis12. Garam secukupnya13. Merica bubuk secukupnya14. Air secukupnya15. Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat bumbu capcay. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya, masukkan wortel, kembang kol, buncis, sawi putih, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran layu.
Tambahkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sayuran hingga matang. Jika dirasa bumbu masih kurang, kalian bisa menambahkan garam dan merica bubuk sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya agar bisa disesuaikan dengan preferensi kalian.
Terakhir, tambahkan irisan seledri dan aduk rata. Masak sebentar hingga seledri layu. Jangan lupa untuk mengecek tekstur sayuran, karena capcay sebaiknya memiliki sedikit garing namun tidak terlalu lembek. Jika sudah matang, angkat capcay dari wajan dan sajikan di piring saji. Hidangkan capcay bersama dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya.
Selain nikmat, capcay juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Kandungan serat yang tinggi dalam sayuran capcay dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, capcay juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Dengan mengonsumsi capcay secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan sistem imun.
Nah, itulah resep bumbu capcay yang dapat kalian coba di rumah. Sangat mudah dan praktis, bukan? Jika kalian ingin menambahkan bahan-bahan lain seperti daging ayam, udang, atau tahu, kalian bisa melakukannya sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati capcay yang lezat dan bergizi. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!