Hello teman-teman semua! Kali ini saya ingin berbagi resep kue bihun santan yang enak dan lezat. Bihun santan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah populer sejak lama. Kue ini biasanya disajikan pada saat acara tertentu seperti Lebaran atau kumpul-kumpul keluarga. Kue bihun santan memiliki rasa gurih dan manis yang khas, dan sangat cocok untuk disajikan bersama teh atau kopi.Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bihun santan sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut ini adalah resep kue bihun santan yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan
| 1 bungkus bihun | 200 ml santan kental |
| 3 butir telur ayam | 100 gram gula pasir |
| 50 gram tepung terigu | 1/4 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh vanili bubuk | 3 sendok makan margarin, cairkan |
Pertama-tama, rendam bihun dalam air panas selama kurang lebih 5 menit atau sampai bihun menjadi lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan cincang kecil-kecil.
Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tambahkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.
Masukkan santan kental ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan bihun cincang ke dalam adonan, aduk rata.
Panaskan wajan datar dengan api kecil. Olesi wajan dengan margarin cair. Tuang adonan bihun santan ke dalam wajan dan ratakan permukaannya.
Tutup wajan dengan tutup panci atau aluminium foil dan biarkan kue matang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai kue matang sempurna.
Setelah matang, angkat kue bihun santan dari wajan dan biarkan dingin. Kue bihun santan siap disajikan!
Kesimpulan
Kue bihun santan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Dalam membuat kue bihun santan, kita hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti bihun, telur, santan, tepung terigu, gula, garam, vanili, dan margarin. Kue bihun santan sangat cocok disajikan bersama teh atau kopi pada saat acara tertentu seperti Lebaran atau kumpul-kumpul keluarga. Semoga resep kue bihun santan ini bermanfaat dan selamat mencoba!