Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep kue kering yang sudah sangat terkenal di Indonesia, yaitu kastengel. Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Tidak heran jika banyak orang yang mencari resep kastengel NCC untuk membuatnya di rumah sendiri. Nah, untuk teman-teman yang ingin mencoba membuat kastengel, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kastengel, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| 250 gram mentega | 1 butir kuning telur |
| 50 gram keju parut | Secukupnya wijen |
| 100 gram tepung maizena | – |
| 250 gram tepung terigu | – |
| 50 gram gula halus | – |
| 1 butir telur | – |
| 1/2 sendok teh vanili | – |
| 1/2 sendok teh garam | – |
Cara Membuat Kastengel yang Lezat
Setelah semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya adalah cara membuat kastengel yang enak dan mudah. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Kocok mentega, kuning telur, gula halus, vanili, dan garam sampai rata.2. Tambahkan telur dan aduk kembali sampai tercampur merata.3. Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.4. Ambil adonan kira-kira sebesar bola pingpong, pipihkan dan letakkan ke atas loyang yang telah dioles mentega.5. Beri keju parut di atasnya dan tekan-tekan agar keju menempel.6. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan wijen di atasnya.7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit sampai matang.8. Angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Tips Membuat Kastengel yang Enak
Untuk mendapatkan kastengel yang enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa teman-teman coba terapkan. Berikut ini adalah tipsnya:
1. Gunakan mentega yang sudah lunak atau diambil dari suhu ruangan agar mudah diolah.2. Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuat kastengel menjadi keras.3. Olesi loyang dengan mentega dan beri sedikit tepung agar kastengel tidak lengket.4. Setelah dipanggang, biarkan kastengel dingin sejenak sebelum disajikan agar lebih renyah.
Kesimpulan
Itulah resep kastengel NCC yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kastengel yang dihasilkan akan enak dan lezat. Selamat mencoba!