Hello teman-teman pembaca, kali ini kita akan membahas tentang bahan kue yang mungkin sering kita jumpai di dapur, yaitu bawang. Bahan kue bawang ini memang terkenal dengan rasa dan aromanya yang khas. Kita bisa membuat berbagai jenis kue dengan bahan kue bawang ini, seperti kue kering, kue basah, bahkan kue tart. Bagi yang ingin mencoba membuat kue dengan bahan kue bawang ini, artikel ini akan memberikan informasi seputar bahan kue bawang. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa itu bahan kue bawang?
Bawang merupakan salah satu bahan masakan yang umum digunakan di seluruh dunia. Bawang juga sering digunakan sebagai bahan kue. Bawang yang digunakan di dalam bahan kue bawang biasanya bawang bombay atau bawang putih. Bawang bombay memiliki rasa yang manis dan lembut, sedangkan bawang putih memiliki rasa yang tajam dan pedas. Kedua jenis bawang ini cocok digunakan untuk membuat aneka jenis kue.
Jenis-jenis bahan kue bawang
Selain bawang bombay dan bawang putih, terdapat beberapa jenis bahan kue bawang lainnya, yaitu bawang merah, bawang goreng, dan bawang hitam. Bawang merah memiliki rasa yang lebih tajam daripada bawang bombay, sedangkan bawang goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah. Bawang hitam, seperti namanya, berwarna hitam dan memiliki rasa yang manis. Kita bisa memilih jenis bahan kue bawang yang sesuai dengan selera kita untuk membuat kue.
Cara memilih bahan kue bawang yang baik
Untuk membuat kue yang enak, kita perlu memilih bahan kue bawang yang baik. Bawang yang baik adalah bawang yang segar dan tidak busuk. Kita bisa memilih bawang yang berkulit kering dan tidak terlalu lembek. Selain itu, kita juga bisa mencium aroma bawang untuk mengetahui apakah bawang tersebut masih segar atau tidak. Bawang yang masih segar memiliki aroma yang harum dan khas.
Cara membuat bahan kue bawang
Ada beberapa cara untuk membuat bahan kue bawang. Salah satunya adalah dengan mengiris bawang tipis-tipis kemudian menggorengnya sampai kecoklatan. Bawang goreng ini bisa kita gunakan sebagai topping atau campuran dalam adonan kue. Selain itu, kita juga bisa membuat bahan kue bawang dengan menghaluskan bawang menggunakan blender atau food processor. Bahan kue bawang yang dihasilkan bisa kita gunakan untuk membuat adonan kue.
Contoh resep kue dengan bahan kue bawang
Berikut ini adalah contoh resep kue dengan bahan kue bawang:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Bawang goreng | 50 gram |
| Butter | 100 gram |
| Putih telur | 3 butir |
Campurkan terigu, gula pasir, dan bawang goreng. Tambahkan butter dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang.
Tips membuat kue dengan bahan kue bawang
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kue dengan bahan kue bawang:1. Gunakan bahan kue bawang yang segar agar kue yang dihasilkan enak dan harum.2. Jangan menggoreng bawang terlalu lama agar tidak gosong.3. Gunakan mentega dalam resep kue agar kue yang dihasilkan lebih lezat.4. Diamkan adonan selama beberapa saat agar adonan mengembang dan kue yang dihasilkan lebih empuk.5. Jangan lupa preheat oven sebelum memanggang kue agar kue matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Bahan kue bawang memang sering digunakan untuk membuat aneka jenis kue. Bawang bombay dan bawang putih adalah jenis bawang yang paling umum digunakan di dalam bahan kue bawang. Ada beberapa cara untuk membuat bahan kue bawang, seperti mengiris bawang dan menghaluskannya menggunakan blender. Kue yang dihasilkan dengan menggunakan bahan kue bawang memiliki rasa dan aroma yang khas. Yuk, coba buat kue dengan bahan kue bawang!