Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep gandos tepung ketan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Gandos merupakan salah satu camilan khas dari daerah Jawa Tengah yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Rasanya yang manis dan kenyal membuat gandos menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
| 1. 500 gram tepung ketan | 2. 350 ml air matang |
| 3. 300 gram gula merah, parut halus | 4. 1/2 sdt garam |
| 5. Daun pandan secukupnya | 6. Minyak goreng secukupnya |
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Kemudian, campurkan tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri gula merah parut di tengahnya. Rapatkan dan bulatkan.
4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
5. Rebus air dalam panci. Tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola gandos dan aduk perlahan agar tidak saling menempel.
6. Setelah bola-bola gandos mengapung, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bola-bola gandos hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan gandos tepung ketan dalam piring saji. Camilan siap dinikmati!
Tips:
1. Gunakan tepung ketan yang berkualitas agar hasilnya lebih lembut dan kenyal.
2. Jangan terlalu banyak mengisi bola gandos dengan gula merah agar tidak mudah pecah saat direbus atau digoreng.
3. Gunakan minyak goreng yang bersih dan suhu yang tepat agar gandos matang secara merata dan tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Gandos tepung ketan merupakan camilan yang cukup populer di Indonesia. Selain mudah dibuat, rasanya yang kenyal dan manis membuat banyak orang ketagihan. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat membuat gandos tepung ketan sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!