Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan sehat dan bahagia. Kali ini, saya akan berbagi resep bumbu bacem tempe yang enak dan lezat. Siapa yang tidak suka tempe? Makanan yang terbuat dari kedelai ini memang selalu menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Nah, bumbu bacem tempe ini bisa menjadi variasi baru di meja makan kalian. Yuk, simak resepnya!
Bacem adalah salah satu cara mengolah makanan yang populer di Jawa. Dalam bahasa Jawa, “bacem” berarti merendam atau merebus bahan makanan dengan bumbu khusus sehingga menjadi lezat. Begitu juga dengan tempe, kalian bisa membuatnya menjadi tempe bacem yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem ini cukup sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kalian siapkan:
1. 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera2. 3 lembar daun salam3. 2 batang serai, memarkan4. 2 cm lengkuas, memarkan5. 3 lembar daun jeruk, iris tipis6. 3 sendok makan kecap manis7. 2 sendok makan gula merah, sisir halus8. 1 sendok teh garam9. 500 ml air10. Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah memotong tempe sesuai selera. Ada yang suka potongan besar, ada juga yang suka potongan kecil. Jadi, sesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng tempe potong-potong hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan tempe dari minyak berlebih.
Setelah itu, siapkan wajan baru dengan sedikit minyak. Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Kemudian, masukkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bumbu meresap ke dalam tempe.
Selanjutnya, tambahkan air, kecap manis, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tempe. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar tempe matang merata dan bumbu tidak gosong.
Setelah bumbu meresap dan air menyusut, angkat tempe bacem dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Tempe bacem siap disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat di meja makan kalian.
Tempe bacem ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Bumbu bacem yang meresap ke dalam tempe membuatnya semakin lezat. Cocok dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malam kalian bersama keluarga tercinta.
Selain enak, tempe bacem juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Tempe sebagai bahan utama mengandung protein nabati yang tinggi dan merupakan sumber zat besi yang baik. Dengan mengonsumsi tempe bacem ini, kalian bisa mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Bagaimana? Mudah bukan membuat tempe bacem ini? Bumbu bacem yang sederhana namun memiliki cita rasa yang khas membuat tempe ini terasa istimewa. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga kalian menyukainya!
Demikianlah resep bumbu bacem tempe yang bisa kalian coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan membuat kalian semakin kreatif dalam mengolah tempe. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga kalian. Selamat menikmati tempe bacem yang lezat dan nikmat! Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Info Negeri. Semoga hari kalian menyenangkan dan selamat mencoba resepnya!