Hello teman-teman pembaca setia! Kali ini saya ingin berbagi resep bolu pisang panggang yang simpel dan mudah untuk diikuti. Siapa yang tidak suka dengan kue bolu yang lembut dan aromanya yang harum? Apalagi jika disajikan dengan tambahan pisang di dalamnya, pasti rasanya akan semakin lezat. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bolu pisang panggang, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini sudah disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Pisang ambon matang | 2 buah |
| Gula pasir | 200 gram |
| Minyak goreng | 100 ml |
| Susu cair | 100 ml |
| Telur ayam | 4 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Cara membuat
1. Kupas pisang ambon dan haluskan dengan garpu atau blender.2. Pada wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna pucat.3. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.4. Tambahkan susu cair, minyak goreng, vanili, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.5. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk hingga adonan tercampur merata dan tidak ada gumpalan tepung.6. Siapkan loyang panggang dan olesi dengan mentega atau margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga bolu matang. Anda bisa mengecek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.8. Angkat bolu dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan trik
– Pisang yang digunakan sebaiknya yang sudah matang agar senyawa gula di dalamnya sudah cukup terbentuk.- Jangan terlalu banyak mengocok adonan saat sudah dicampurkan dengan tepung terigu, karena akan membuat bolu menjadi keras.- Gunakan loyang yang tidak terlalu besar atau kecil agar bolu matang secara merata.- Jangan membuka oven terlalu sering ketika memanggang bolu agar suhu tetap stabil.
Kesimpulan
Itulah resep bolu pisang panggang yang simpel dan mudah untuk diikuti. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!