Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep apem tape yang enak dan gurih. Apem tape merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan sebagai kudapan atau hidangan penutup. Rasanya yang manis dan lezat membuat apem tape menjadi favorit bagi banyak orang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat apem tape, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tape singkong | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan | 400 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Air matang | secukupnya |
Cara Membuat Apem Tape
Setelah semua bahan siap, kamu bisa memulai membuat apem tape dengan langkah-langkah berikut:
1. Pertama-tama, siapkan tepung terigu, gula pasir, dan garam, lalu campurkan dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Selanjutnya, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
3. Kemudian, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Setelah itu, tambahkan ragi instan ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, aduk lagi agar adonan menjadi lebih halus dan lembut.
7. Panaskan loyang kue kukus dengan api sedang.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang kue kukus, isi setengah dari loyang.
9. Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan kue mengembang.
10. Angkat apem tape dari loyang dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Tips Membuat Apem Tape yang Lezat
Agar hasil apem tape yang kamu buat lebih lezat dan enak, kamu bisa mengikuti tips-tips berikut ini:
1. Gunakan tape singkong yang berkualitas dan sudah matang sempurna.
2. Jangan terlalu banyak mengolah adonan agar tekstur apem tape tidak terlalu padat.
3. Jangan lupa untuk mengaduk adonan secara merata agar tekstur adonan tidak bercampur tidak merata.
4. Pastikan api kompor dalam keadaan sedang saat mengukus adonan agar apem tape matang secara merata.
Kesimpulan
Itulah resep apem tape yang bisa kamu coba di rumah. Semoga berhasil dan bisa menjadikan hidangan favorit keluarga. Selamat mencoba!