Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep masakan cumi cumi. Cumi cumi adalah salah satu jenis seafood yang banyak digemari oleh pecinta kuliner di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi bahan makanan yang sangat populer. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat masakan cumi cumi sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa resep yang bisa kalian coba.
1. Cumi Cumi Tumis Pedas
Bahan-bahan:- 500 gram cumi cumi, potong-potong- 2 buah bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris serong- 1 sendok teh saus tiram- 1 sendok makan saus sambal- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.3. Masukkan potongan cumi cumi dan aduk rata.4. Tambahkan cabai merah, saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica bubuk.5. Aduk rata dan masak hingga cumi cumi matang.6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Cumi Cumi Goreng Tepung
Bahan-bahan:- 500 gram cumi cumi, bersihkan dan potong-potong- 200 gram tepung terigu- 2 sendok makan tepung maizena- 1 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh garam- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica bubuk, dan garam dalam wadah.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil aduk hingga adonan berbentuk pasta kental.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.4. Celupkan potongan cumi cumi ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.5. Goreng cumi cumi dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.6. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.7. Sajikan cumi cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Cumi Cumi Tumis Jamur
Bahan-bahan:- 500 gram cumi cumi, bersihkan dan potong-potong- 200 gram jamur tiram, iris tipis- 2 buah bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 1 sendok makan saus tiram- 1 sendok teh kecap manis- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh lada bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.3. Masukkan potongan cumi cumi dan aduk rata.4. Tambahkan jamur tiram, saus tiram, kecap manis, garam, dan lada bubuk.5. Aduk rata dan masak hingga cumi cumi matang serta jamur tiram layu.6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa resep masakan cumi cumi yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk mencicipi masakan cumi cumi ini bersama keluarga atau teman terdekat. Selamat menikmati!