Hello Sobat Info Negeri! Apakah kalian pecinta makanan laut? Jika iya, kali ini kita akan membahas resep memasak cumi yang lezat dan praktis untuk kamu coba di rumah. Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep yang bisa menjadi pilihan untuk mengolah cumi menjadi hidangan yang lezat. Yuk, simak resepnya!
1. Cumi Goreng TepungResep pertama yang akan kita bahas adalah cumi goreng tepung. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:- 500 gram cumi segar- 2 sendok makan tepung terigu- 2 sendok makan tepung beras- 1 sendok teh bawang putih bubuk- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya sangat mudah. Pertama, bersihkan cumi dan potong menjadi cincin-cincin. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata. Selanjutnya, masukkan cumi ke dalam campuran tepung dan aduk hingga cumi terbalut rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng cumi hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Cumi goreng tepung siap disajikan dengan saus sambal atau mayones.
2. Cumi Tumis PedasSelanjutnya, kita akan membuat cumi tumis pedas yang menggugah selera. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:- 500 gram cumi segar- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 2 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan kecap manis- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Langkah pertama adalah membersihkan cumi dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga bawang bombay layu. Selanjutnya, masukkan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Cumi tumis pedas siap disajikan dengan nasi hangat.
3. Cumi Asam ManisResep ketiga yang akan kita bahas adalah cumi asam manis, yang juga menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:- 500 gram cumi segar- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah paprika merah, potong kotak-kotak- 2 sendok makan saus tomat- 2 sendok makan saus cabai- 2 sendok makan saus sambal- 1 sendok makan gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Pertama-tama, bersihkan cumi dan potong menjadi potongan kecil. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan paprika merah, tumis hingga layu. Masukkan cumi dan aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih. Kemudian, tambahkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Cumi asam manis siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Itulah tiga resep memasak cumi yang bisa kamu coba di rumah. Ketiga hidangan ini sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan level kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas ya, Sobat Info Negeri! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan cumi yang lezat itu!