Hello, teman-teman pembaca setia blog ini! Kali ini kita akan membahas tentang resep kue mangkok tape yang nikmat dan mudah dibuat. Siapa yang tidak suka dengan kue yang gurih dan manis ini? Kue mangkok tape bisa menjadi teman yang pas untuk menemani ngopi atau sekedar camilan di saat senggang. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat kue mangkok tape, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tape singkong | 250 gram, haluskan |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Minyak goreng | 100 ml |
| Santan kental | 250 ml |
| Vanili | secukupnya |
| Telur ayam | 2 butir, kocok lepas |
| SP/TBM | secukupnya |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Cara Membuat Kue Mangkok Tape:
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue mangkok tape:
1. Pertama-tama, campurkan tape singkong halus dengan tepung terigu di dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan gula pasir, minyak goreng, santan, dan vanili ke dalam campuran tape singkong dan tepung terigu. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Setelah itu, masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Berikan sedikit SP/TBM ke dalam adonan kue mangkok tape untuk membuatnya lebih mengembang. Aduk rata kembali agar SP/TBM tercampur sempurna.
5. Tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan kue mangkok tape. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Siapkan cetakan kue mangkok yang sudah dioles dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan kue mangkok tape ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian penuh.
7. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang adonan kue mangkok tape selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang.
8. Setelah kue mangkok tape matang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin. Kue mangkok tape siap dinikmati.
Tips Membuat Kue Mangkok Tape yang Lebih Enak:
Berikut ini beberapa tips agar kue mangkok tape yang kamu buat menjadi lebih enak:
1. Gunakan tape singkong yang sudah matang sehingga adonan kue mangkok tape tidak terlalu cair.
2. Pastikan suhu oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang adonan kue mangkok tape.
3. Jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang kue mangkok tape agar suhu oven tetap stabil dan adonan tidak sedikitpun terganggu.
4. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir karena tape singkong sudah memiliki rasa manis yang cukup.
Kesimpulan:
Itulah resep kue mangkok tape yang dapat kamu coba di rumah. Kue mangkok tape ini sangat cocok dijadikan camilan saat santai atau menemani ngopi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat mencoba membuat kue mangkok tape sendiri di rumah. Selamat mencoba!