Hello teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep kue kelapa panggang yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Kue kelapa panggang menjadi salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan aroma kelapa yang khas. So, mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
| 200 gr kelapa parut | 150 gr tepung terigu |
| 150 gr gula pasir | 4 butir telur |
| 100 ml santan kental | 100 gr margarin/mentega |
| 1 sdt baking powder | 1/2 sdt garam |
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti kelapa parut, tepung terigu, gula pasir, telur, santan kental, margarin/mentega, baking powder, dan garam. Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik sebelum memulai membuat kue kelapa panggang.
Cara Membuat Kue Kelapa Panggang
Setelah semua bahan sudah disiapkan, selanjutnya adalah membuat adonan kue kelapa panggang. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 10 menit.
- Ambil wadah dan campurkan santan kental, margarin/mentega, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan mixer atau pengocok hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan saringan agar adonan tidak menggumpal.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
- Olesi loyang dengan margarin/mentega dan taburi tepung tipis-tipis agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan tadi selama sekitar 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, keluarkan kue kelapa panggang dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Kue kelapa panggang siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Itulah tadi resep kue kelapa panggang yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang enak dan aroma kelapa yang khas akan membuatmu ketagihan. Kamu juga bisa menambahkan beberapa topping seperti kismis atau cokelat parut di atas kue untuk memberikan variasi rasa. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue kelapa panggang memang menjadi salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang. Dengan resep yang mudah dan sederhana, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain rasanya yang enak, kue kelapa panggang juga memiliki aroma kelapa yang khas. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.