Hello sahabat pecinta kuliner! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue akar kelapa renyah dan gurih. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan atau camilan saat bersantai di rumah atau bersama teman-teman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang mudah, kue akar kelapa ini dapat menjadi menu favorit keluarga Anda. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 300 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Kelapa parut kasar | 250 gram |
| Margarin | 200 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Telur ayam | 2 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, kelapa parut kasar, margarin, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, tambahkan santan kental dan telur ayam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak terlalu lembek.
Setelah itu, tambahkan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Ambil loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis.
Ambil satu sendok adonan, pipihkan dengan lebar sekitar 5 cm, dan beri bentuk seperti akar kelapa. Letakkan di atas loyang dan ulangi hingga adonan habis.
Panggang kue akar kelapa dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah matang, angkat kue akar kelapa dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disajikan. Kue akar kelapa siap dinikmati!
Berikut adalah tips agar kue akar kelapa Anda menjadi lebih nikmat:
1. Gunakan santan kental agar aroma kelapa lebih terasa.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar hasil kue tidak terlalu lembek.
3. Sesuaikan suhu oven agar kue matang merata.
Kesimpulan
Kue akar kelapa renyah dan gurih dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta cara membuat yang mudah. Dengan menambahkan santan kental, kue akar kelapa dapat memiliki aroma kelapa yang lebih khas. Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar hasil kue tidak terlalu lembek. Selamat mencoba membuat kue akar kelapa dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!