Judul: Resep Burayot, Camilan Khas Indonesia yang Lezat dan NikmatSalam hangat untuk semua pembaca, terutama untuk Audiens yang sedang mencari resep camilan khas Indonesia yang lezat dan nikmat. Kali ini kami akan berbagi resep burayot, camilan yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan di pasaran tradisional. Burayot bisa dijadikan camilan sehari-hari atau hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, simak resep berikut!Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Daging Rendang
– 200 gram daging sapi- 2 lembar daun jeruk purut- 2 batang serai, ambil bagian putihnya- 2 lembar daun salam- 3 siung bawang putih, haluskan- 3 butir kemiri, haluskan- 2 cm jahe, haluskan- 2 cm lengkuas, haluskan- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah- 500 ml air
2. Adonan Kulit Burayot
– 200 gram tepung terigu- 100 ml air- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- Minyak goreng secukupnya untuk menggorengCara membuat:
1. Daging Rendang
1. Potong daging sapi menjadi kecil-kecil dan rebus hingga empuk. Tiriskan.2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.4. Tambahkan daging rebus dan aduk hingga rata. Masukkan air, garam, dan gula merah.5. Masak hingga kuah meresap dan kering. Angkat dan dinginkan.
2. Adonan Kulit Burayot
1. Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.3. Ambil sejumput adonan, pipihkan dan masukkan 1 sdm daging rendang. Bulatkan.4. Goreng burayot dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Penyajian
1. Sajikan burayot dalam piring saji.2. Hidangkan burayot bersama saus sambal atau saus kacang.3. Burayot siap disantap sebagai camilan atau hidangan spesial.Demikian resep burayot yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba membuat camilan khas Indonesia yang lezat dan nikmat. Jangan lupa cicipi dan nikmatilah burayot dengan keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 200 gram |
| Daun jeruk purut | 2 lembar |
| Serai | 2 batang (ambil bagian putihnya) |
| Daun salam | 2 lembar |
| Bawang putih | 3 siung (haluskan) |
| Kemiri | 3 butir (haluskan) |
| Jahe | 2 cm (haluskan) |
| Lengkuas | 2 cm (haluskan) |
| Garam | 1 sdt |
| Gula merah | 1 sdt |
| Air | 500 ml |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Air | 100 ml |
| Garam | 1/2 sdt |
| Gula pasir | 1/2 sdt |
| Minyak goreng | secukupnya |
Kesimpulan
Dalam membuat burayot, daging rendang menjadi bahan utama yang harus disiapkan. Proses pembuatan daging rendang sendiri cukup lama, namun hasilnya sangat lezat dan nikmat. Adonan kulit burayot dibuat dari tepung terigu dengan rasa gurih yang pas. Burayot bisa dihidangkan sebagai camilan atau hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Nikmatilah burayot dengan saus sambal atau saus kacang. Selamat mencoba dan semoga sukses.