Siapa yang tidak suka kue bolu? Apalagi jika di dalamnya terdapat pisang yang memberikan rasa manis dan aroma yang sedap. Nah, kali ini kita akan berbagi resep kue bolu pisang kukus yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Sebelum mulai membuat kue, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Pisang matang | 2 buah |
| Margarin | 100 gram |
| SP/TBM | 1 sdm |
| Soda kue | 1/2 sdt |
| Baking powder | 1/2 sdt |
| Garam | 1/4 sdt |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan tepung terigu, SP/TBM, soda kue, dan baking powder. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Tambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada adonan.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaan adonan.
9. Kukus adonan selama 30-35 menit hingga matang. Tes tusuk menggunakan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
10. Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin pada suhu ruang.
11. Setelah dingin, potong kue bolu pisang kukus menjadi beberapa bagian sesuai selera.
12. Sajikan kue bolu pisang kukus dan nikmati bersama keluarga atau teman.
Itulah resep kue bolu pisang kukus yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue bolu pisang kukus merupakan salah satu kue yang paling digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, kue ini juga mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kue bolu pisang kukus yang lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang.