Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini, saya ingin membahas tentang salah satu kue yang cukup populer di Indonesia, yaitu kue bolu pisang kukus. Kue ini memiliki rasa yang lembut dan manis serta aroma pisang yang khas. Tidak hanya itu, kue bolu pisang kukus juga dianggap sebagai alternatif kue yang enak dan sehat. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Asal Usul Kue Bolu Pisang Kukus
Sebagaimana namanya, kue bolu pisang kukus berasal dari bahan utamanya yaitu pisang yang diolah menjadi bolu dengan cara dikukus. Kue ini sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu kue favorit untuk dihidangkan di acara-acara tertentu. Tak heran, banyak orang yang mencoba membuat kue ini di rumah.
Bahan-bahan Kue Bolu Pisang Kukus
Untuk membuat kue bolu pisang kukus, kita perlu menyiapkan beberapa bahan utama seperti pisang, tepung terigu, gula, telur, susu cair, margarin, dan baking powder. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bahan lain seperti keju parut atau cokelat serut untuk menambah cita rasa kue tersebut.
| Bahan-bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Pisang ambon matang | 2 buah, haluskan |
| Susu cair | 100 ml |
| Margarin | 100 gram, lelehkan |
| Baking powder | 1 sendok teh |
Cara Membuat Kue Bolu Pisang Kukus
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kue bolu pisang kukus:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Siapkan loyang bulat kecil dan olesi dengan margarin agar tidak lengket.
- Ambil wadah dan kocok telur dengan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata kembali hingga adonan tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Keluarkan kue bolu pisang kukus dari loyang dan dinginkan sebelum dihidangkan.
Keunggulan Kue Bolu Pisang Kukus
Kue bolu pisang kukus memiliki keunggulan dibandingkan dengan kue bolu biasa. Selain lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengembang, kue bolu pisang kukus juga memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak mengandung minyak goreng. Selain itu, kue bolu pisang kukus juga mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Penyajian Kue Bolu Pisang Kukus
Kue bolu pisang kukus bisa disajikan dengan berbagai cara. Dapat dihidangkan dalam keadaan hangat atau dingin dengan tambahan toping seperti keju parut atau cokelat serut sesuai selera. Selain itu, kita juga bisa menyajikan kue bolu pisang kukus dengan cara dipotong kecil-kecil dan diletakkan di atas piring saji.
Alternatif Varian Rasa Kue Bolu Pisang Kukus
Agar tidak bosan dengan rasa yang itu-itu saja, kita bisa mencoba variasi rasa pada kue bolu pisang kukus. Beberapa alternatif varian rasa yang bisa dicoba antara lain:
- Kue bolu pisang kukus cokelat
- Kue bolu pisang kukus keju
- Kue bolu pisang kukus pandan
- Kue bolu pisang kukus vanila
Kesimpulan
Nah, itulah ulasan tentang kue bolu pisang kukus yang enak dan sehat. Kita bisa mencoba membuatnya di rumah sebagai alternatif camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!